trüffel

Pasta und risotto

Hausgemachte fuži mit trüffeln

Aljoša Lovšin - 18. September 2025

Istrische fuži mit trüffeln sind ein einfaches, aber äußerst aromatisches gericht aus Istrien, das hausgemachte fuži mit einer cremigen trüffelsauce und parmesan kombiniert. Es...

Ne spreglejte

Pasta und risotto

Hausgemachte istrische „Pljukanci“ – traditionelle, von Hand ausgerollte Nudeln mit perfekter „al dente“-Konsistenz, die ohne Nudelmaschine zubereitet werden

Eingelegtes / Vorrat

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“) – ein knackiger, süß-saurer und optisch beeindruckender kulinarischer Trend, den Sie in nur 15...

Nützliche Tipps

Was hilft bei Verstopfung – bewährte natürliche Lösungen, ein hausgemachtes Morgenelixier und ein umfassender Leitfaden für eine sofortige und langfristig geregelte Verdauung

Desserts und Obst

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Salben, Tinkturen und Tees

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Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

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Garnelen-Curry mit Reis

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