Schweinehals

Eintöpfe / Suppen

Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac

Aljoša Lovšin - 27. September 2026

Authentische „Leskovačka Mučkalica“ – ein professioneller kulinarischer Leitfaden zu diesem legendären serbischen Meisterwerk aus gegrilltem Fleisch, süßlichem Gemüse und einer seidig-würzigen Soße ist die...

Ne spreglejte

Pasta und risotto

Hausgemachte Gnocchi mit Champignons und knusprigem Pancetta

Eintöpfe / Suppen

Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac

Pasta und risotto

Hausgemachte istrische Pljukanci

Eingelegtes / Vorrat

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“)

Fleischgerichte

Hausgemachte Gnocchi mit Champignons und knusprigem Pancetta

Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac

Hausgemachte istrische Pljukanci

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“)

Hausgemachte Gnocchi mit Champignons und knusprigem Pancetta

Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac

Hausgemachte istrische Pljukanci

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“)

Ein klarer und aromatischer Kaki-Likör – ein professioneller kulinarischer Leitfaden für das perfekte Herbstgetränk ohne Trübungen und „gelatineartige“ Konsistenz

Zuckerfreie Feigenrolle

Domača vložena rdeča paprika s česnom na trakove – hrustljava, sladkasto-kisla ozimnica, ki oživi vsak narezek in sendvič

Aronia-Bananen-Marmelade – eine samtige, hausgemachte Köstlichkeit, bei der sich die Herbheit dieses Superfoods mit cremiger Süße verbindet

Schweinehals

Ne spreglejte

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Hausgemachte istrische Pljukanci

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“)

Saftiges Roastbeef vom Grill auf cremigem Risotto mit Pfifferlingen