This post is also available in:
English (Englisch) 
Slovenščina (Slowenisch) 
Hrvatski (Kroatisch) 
Italiano (Italienisch)
Geröstete Maronen in der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und praktische Möglichkeit, diese herbstliche Köstlichkeit zuzubereiten. Mit einem einfachen Schnitt, kurzem Einweichen und kurzer Garzeit erhalten Sie eine perfekt knusprige Schale und ein weiches, süßes Inneres. Die Maronen lassen sich leichter schälen als im herkömmlichen Ofen, und sie sind in weniger als 20 Minuten fertig. Ein idealer Snack zu einem Glas Most oder einer Tasse heißem Tee an kühlen Herbstabenden.
Zutaten für geröstete Maronen aus der Heißluftfritteuse (für 4 Personen)
- 1 kg frische Maronen
- Kaltes Wasser zum Einweichen
- Küchentuch
Zubereitung
1Schneiden Sie jede Marone mit einem scharfen Messer kreuzweise auf der flachen Seite ein. So verhindern Sie, dass sie beim Rösten aufplatzen.
2Weichen Sie die Maronen etwa 10 Minuten in kaltem Wasser ein. Das erleichtert später das Schälen und sorgt für ein saftigeres Inneres.
3Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Legen Sie die Maronen in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb.
4Rösten Sie die Maronen 12–18 Minuten und schütteln Sie den Korb zwischendurch, damit sie gleichmäßig garen. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Maronen und dem Modell Ihrer Heißluftfritteuse ab – überprüfen Sie sie am Ende der Garzeit.
5Nach dem Rösten wickeln Sie die Maronen in ein Küchentuch und lassen sie etwa 10 Minuten ruhen. Dadurch wird die Schale weicher und lässt sich leichter lösen.
Tipps für perfekt geröstete Maronen
• Wählen Sie immer frische, glänzende Maronen ohne Löcher.
• Für ein intensiveres Aroma können Sie die Maronen vor dem Rösten leicht mit Wasser besprühen oder mit Salz bestreuen.
• Bei größeren Fritteusen können Sie in zwei Schichten rösten, sollten die Maronen aber zwischendurch umrühren.
• Anstelle des Einweichens können Sie die Maronen kurz in heißem Wasser blanchieren – auch das erleichtert das Schälen.
• Geröstete Maronen schmecken wunderbar zu Most, Rotwein oder warmen herbstlichen Suppen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lassen sich Maronen leichter schälen?
Das Einwickeln der gerösteten Maronen in ein Küchentuch und ein kurzes Ruhenlassen macht die Schale weicher und erleichtert das Schälen erheblich.
Wie lange dauert das Rösten in der Heißluftfritteuse?
In der Regel 12–18 Minuten bei 180 °C. Kleinere Maronen sind schneller fertig, größere benötigen ein paar Minuten länger.
Kann man Maronen ohne Einweichen rösten?
Ja, aber das Einweichen oder kurzes Blanchieren in heißem Wasser vor dem Rösten erleichtert das Schälen deutlich.
