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Bevande

Succo di mele cotogne fatto in casa

Mojca Grum -
L'inconfondibile e caldo profumo floreale delle mele cotogne è uno dei ricordi più belli delle antiche dispense di casa e degli armadi della nonna!...
Bevande

Liquore alla kutina fatto in casa con vodka e limone

Mojca Grum -
Quando, nel tardo autunno, raccogliamo dai rami i frutti di kutina, di un giallo brillante e velutati e pelosi frutti del cotogno, che già...
Bevande

Un liquore al cachi limpido e profumato – guida culinaria professionale per preparare la bevanda autunnale perfetta, senza torbidità né consistenza “gelatinosa”

Mojca Grum -
Un liquore al kaki limpido e aromatico – questa guida culinaria professionale per preparare la bevanda autunnale perfetta, senza torbidità né quella consistenza “gelatinosa”,...
Bevande

Liquore allo zenzero fatto in casa – un elisir dorato e infuocato al limone per dare una sferzata di energia, riscaldarti alla perfezione ed...

Mojca Grum -
Liquore allo zenzero fatto in casa – un elisir dorato e infuocato al limone che rinvigorisce, riscalda alla perfezione ed è un digestivo eccellente:...
Conserve

Ajvar macedone con melanzane

Mojca Grum -
Immergiti nei profumi del sole, nei sapori intensi del Mediterraneo e nell’anima della tradizione balcanica. Questo ajvar macedone con melanzane unisce la dolcezza naturale...
Piatti di verdure

Uova strapazzate cremose con funghi freschi

Mojca Grum -
L'aroma terroso dei funghi di bosco appena raccolti e la morbidezza vellutata delle uova leggermente sode formano uno dei duetti culinari più apprezzati dell'autunno...
Contorni

Funghetti al gorgonzola in una vellutata salsa al vino – una raffinata armonia autunnale di sapori terrosi e piccanti

Mojca Grum -
Funghetti con gorgonzola in una vellutata salsa al vino – questa raffinata armonia autunnale di sapori terrosi e piccanti è un capolavoro culinario che...
Zuppe e minestre

Zuppa di funghi porcini, castagne e patate

Mojca Grum -
La zuppa di funghi porcini, castagne e patate è una vera delizia autunnale che unisce il sapore terroso dei porcini alla dolcezza delle castagne....
Pasta e risotti

Risotto cremoso con funghi porcini e salsiccia secca fatta in casa

Mojca Grum -
Il ricco aroma terroso dei funghi porcini, avvolto dalle note affumicate della salsiccia secca fatta in casa e da una base di riso liscia...
Zuppe e minestre

Zuppa cremosa di melanzane – una delizia mediterranea dalla consistenza vellutata, con un profumo di timo, noce moscata e panna acida

Mojca Grum -
Zuppa cremosa di melanzane – una delizia mediterranea liscia come la seta, con il profumo di timo, noce moscata e panna acida: è una...
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