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Zuppe e minestre

Una ricca zuppa contadina con funghi, patate e pancetta croccante

Syona -
Una ricca zuppa contadina con funghi, patate e pancetta croccante – un classico autunnale da gustare con il cucchiaio, con funghi porcini aromatici, una...
Zuppe e minestre

Stufato di manzo con fagiolini e patate

Mojca Grum -
Lo stufato di manzo con fagiolini e patate è un piatto unico della tradizione che unisce tenera carne di manzo, fagiolini freschi, patate e...
Zuppe e minestre

Zuppa di funghi fatta in casa con patate e panna

Aljoša Lovšin -
Quando le temperature scendono e si sente il profumo dell'autunno, non c'è niente di più rilassante di un bel piatto fondo di zuppa di...
Zuppe e minestre

Zuppa di cavolfiore fatta in casa con patate e roux – il massimo del comfort nel piatto, che con ingredienti semplici regala un’esperienza da...

Sandra Zajc -
Una sostanziosa zuppa di cavolfiore fatta in casa con patate e roux: il comfort perfetto nel piatto, che con ingredienti semplici regala un’esperienza da...
Zuppe e minestre

Zuppa cremosa di zucchine con patate e panna dolce (Tecnica di riduzione dell’acqua cellulare per una consistenza vellutata senza farina)

Maja Janež -
Quando nel tuo orto o nella dispensa si accumulano tante zucchine giovani, la zuppa cremosa di zucchine con patate, carote e panna dolce è...
Zuppe e minestre

Zuppa cremosa di cavolfiore con patate e carote: la ricetta per una consistenza vellutata senza panna

Sara Cantarutti -
Quando, nelle giornate fredde, hai voglia di un piatto sostanzioso, caldo e incredibilmente cremoso, che ti sazi senza appesantirti lo stomaco, la zuppa cremosa...
Zuppe e minestre

Gulasch di patate senza carne

Aljoša Lovšin -
Il gulasch di patate senza carne è il piatto perfetto per le fredde giornate invernali. Le patate morbide, la paprika dolce, la cipolla e...
Zuppe e minestre

Zuppa di funghi porcini, castagne e patate

Mojca Grum -
La zuppa di funghi porcini, castagne e patate è una vera delizia autunnale che unisce il sapore terroso dei porcini alla dolcezza delle castagne....
Zuppe e minestre

Zuppa cremosa di melanzane – una delizia mediterranea dalla consistenza vellutata, con un profumo di timo, noce moscata e panna acida

Mojca Grum -
Zuppa cremosa di melanzane – una delizia mediterranea liscia come la seta, con il profumo di timo, noce moscata e panna acida: è una...
Zuppe e minestre

Zuppa di patate fatta in casa con funghi gallinacci

Aljoša Lovšin -
Il profumo del bosco, la morbidezza delle patate lesse e quel gusto inconfondibile, leggermente pepato, dei finferli freschi: ecco una zuppa che fa dire...
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