This post is also available in:
English (Engleski) 
Slovenščina (Slovenski) 
Deutsch (Njemački) 
Italiano (Talijanski)
Otkrijte čaroliju prirode s našim receptom za sirup od plućnjaka. Ovaj osvježavajući sirup iznimnog okusa napravljen je s ljubavlju prema prirodi i tradiciji. Plućnjak, poznat po svojoj ljekovitoj moći, preoblikuje se u slastan sirup koji će vas osvježiti u vrućim ljetnim danima.
Obični plućnjak, Pulmonaria officinalis, je među prvim vjesnicima proljeća. Cvjeta od ožujka do svibnja. Cijenjen je bio još u antičkim vremenima, jer pjege na njegovim listovima podsjećaju na plućne mjehuriće i u antici su vjerovali da biljka liječi one dijelove tijela, kojima je slična.
Plućnjak je do 30 centimetara visoka biljka, cvjetovi su najrazličitijih boja, od roza, crvenih, ljubičastih i plavih nijansi. Tako listovi, kao i stablo su obrasli dlačicama. Već samo ime govori, da s pripravcima od plućnjaka liječimo plućne bolesti, bolesti dišnih puteva, upale grla i kašlja.
Plućnjak je ujedno i snažan antioksidans, zato sprječava prerano starenje i osigurava ljepši izgled vaše kože. Ova ljekovita biljka u ožujku i travnju sadrži važne ljekovite učinkovine. Najviše je kremene kiseline, sluzi, tanina, saponina, smole, raznih rudninskih soli, prije svega kalcija.
Konzumiranje pripravaka od plućnjaka koristi našem zdravlju. Mlade listove možemo dodati salatama ili ih pripremiti kao špinat. Biljku osušimo i od nje pripremimo čaj. Možemo, također, od plućnjaka pripremiti i sirup.
Sastojci za sirup od plućnjaka
- 200 g svježeg plućnjaka (cvjetovi i listovi)
- 700 g šećera
- 1 litra vode
- sok jednog limuna
- 20 g limunske trave
Postupak
1Priprema je prilično jednostavna. Vodu sa šećerom zakuhamo, pustimo da se malo ohladi i dodamo limunov sok i plućnjak. Namačemo 12 sati, između više puta promiješamo. Procijedimo ga i dodamo još limunske trave za bolji okus i dužu trajnost. Tako pripremljen sirup možemo dodavati čaju ili ga piti s vodom.
2Sirup, također, možemo pripremiti i na drugačiji način, kada iz svježih cvjetova i listova plućnjaka istisnemo sok. To napravimo tako da plućnjak nasjeckamo i procijedimo kroz gazu. Umiješamo toliko meda, da dobijemo lijep tekući sirup. Čuvamo ga u hladnjaku i uživamo po žličicama.
Jeste li znali?
Plućnjak (Pulmonaria) je zeljasta biljka, koju često nalazimo u šumama, na vlažnim tlima i uz puteve. Ovdje je nekoliko zanimljivosti o plućnjaku:
Ljekovita upotreba: Plućnjak se tradicionalno upotrebljava u ljekarstvu zbog svojih navodnih ljekovitih svojstava. Vjeruje se da plućnjak ima blagotvoran utjecaj na dišni sustav i da može pomoći pri ublažavanju problema s plućima.
Značajan oblik listova: Listovi plućnjaka su često prepoznatljivi zbog svog značajnog oblika. Mnogi imaju pjegave uzorke, koji podsjećaju na pluća, što je vjerojatno pridonijelo njihovom imenu.
Mijenjanje boje cvjetova: Cvjetovi plućnjaka se otvaraju u različitim bojama, najčešće u plavoj, roza, ljubičastoj ili crvenoj boji. Osim toga, boja cvjetova se može mijenjati između različitih faza cvjetanja.
Popularan u vrtovima: Plućnjak je popularna ukrasna biljka u vrtovima, jer osim svojih ljekovitih svojstava, donosi i ljepotu u obliku šarenih cvjetova i privlačnih listova.
Biodiverzitet: Biljka plućnjak može privući različite vrste insekata, uključujući pčele i leptire, što pridonosi biodiverzitetu u okolišu.
Uzgoj u sjeni: Plućnjak se dobro snalazi u sjenovitim ili djelomično sjenovitim područjima, što ga čini primjerenim za vrtove, gdje je manje sunčeve svjetlosti.
Jestivost: U nekim kulturama su mladi listovi plućnjaka jestivi i mogu se dodavati salatama ili upotrebljavati kao začin.
Povijesna upotreba: Plućnjak ima povijesnu upotrebu u narodnoj medicini. Neki su vjerovali da je biljka korisna pri liječenju problema s dišnim sustavom, uključujući kašalj.
Prirodna hibridnost: U divljoj prirodi se mogu različite vrste plućnjaka križati i tvoriti prirodne hibride. To pridonosi genetskoj raznolikosti u populacijama.
Otpornost na neke uvjete: Plućnjak može biti prilično otporan na neke teške uvjete, kao što su zagađen zrak i slaba kvaliteta tla, što ga čini prilično prilagodljivim u prirodnom okolišu.
Iako je plućnjak u većini slučajeva poznatiji kao ukrasna biljka, ima i zanimljivu povijest upotrebe u tradicionalnoj medicini i privlačne osobine, koje pridonose biodiverzitetu u prirodi.
