This post is also available in: 
English (Engleski) 
Slovenščina (Slovenski) 
Deutsch (Njemački) 
Italiano (Talijanski)
Figova marmelada s narančom združuje prirodnu slatkoću sočnih smokava i osvježavajuću aromu naranče. Ova ukusna marmelada obogatit će vaš doručak ili međuobrok, a njezina harmonična kombinacija slatkoće i citrusne svježine oduševit će vaše nepce. Osim toga, odlična je i kao sastojak za razne deserte i glazure.
Sestavine za džem od smokava s narančom
- 1 kg svježih smokava
- 2 naranči
- 500 g šećera
- 1 limun (sok)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Postupak
1Smokvama odstranite peteljke i narežite ih na manje komadiće. Naranče operite, ogulite i narežite na male komade te uklonite sjemenke.
2U većem loncu pomiješajte narezane smokve, naranče i šećer. Dodajte ekstrakt vanilije po želji te sok jednog limuna. Dobro promiješajte sve sastojke.
3Stavite lonac na štednjak i zagrijavajte na srednjoj temperaturi. Kad zakuha, smanjite temperaturu na nisku. Povremeno miješajte kako se marmelada ne bi zalijepila za dno lonca.
4Kuhajte marmeladu približno 45–60 minuta, odnosno dok se ne zgusne i dobije lijepu tamnu boju. Tijekom kuhanja marmelada će se početi zgušnjavati i pjeniti.
5Kad je marmelada gotova, prelijte je u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
6Čuvajte figovu marmeladu s narančom na hladnom i tamnom mjestu. Uživajte je na kruhu, tostu, palačinkama ili kao dodatak raznim jelima.
Česta pitanja (FAQ)
Koliko dugo traje džem od smokava s narančom?
Ako je pravilno pohranjena u steriliziranim staklenkama na hladnom i tamnom mjestu, može trajati nekoliko mjeseci. Nakon otvaranja držite je u hladnjaku i potrošite u roku od nekoliko tjedana.
Mogu li koristiti suhe smokve?
Možete, ali ih je prije kuhanja potrebno namočiti u vodi kako bi omekšale. Rezultat će biti nešto gušća i intenzivnije slatka marmelada.
S čime se marmelada najbolje slaže?
Odlično se slaže na svjež kruh, palačinke, tost ili kao dodatak sirnim pločama i raznim desertima.
