Pomodori secchi ali sušeni paradižniki prihajajo z juga Italije, kjer jih sušijo na soncu. Uporabimo jih lahko v omakah za testenine, na obloženih kruhkih, pizzah, lahko se dodajo v testo za kruh, se jih ponudi zraven narezka … Paradižniki, ki jih bomo sušili, morajo biti čim bolj mesnati, mi pa vam priporočamo, da uporabite pelate. … Nadaljujte z branjem Sušenje paradižnikov