Sušenje jurčkov je na vrsti takrat, ko imamo srečo in naberemo večjo količino jurčkov (ne pozabite, dovoljena sta dva kilograma na osebo). Moramo jih namreč nekako shraniti za kasnejšo uporabo. Največkrat jih zamrznemo ali posušimo. Čeprav pri sušenju jurčki spremenijo teksturo, to obenem okrepi njihov okus. Pravijo, na primer, da ni dobre gobove juhe brez … Nadaljujte z branjem Sušenje jurčkov