Iz listov sveže mete lahko pripravimo okusen liker, ki je odličen za dobro prebavo.
Sestavine
- 500 ml čistega alkohola
- 400 g sladkorja
- 40-50 manjših listov sveže mete
Postopek
1Metine liste operemo in dobro osušimo na papirnati brisači.
2Damo jih v steklen kozarec s pokrovom in prelijemo z alkoholom. Dobro pretresemo in zapremo.
3Liker naj počiva tri dni, vmes ga večkrat pretresemo.
4Nato naredimo sirup. Vodo s sladkorjem pustimo vreti tri minute, da se sladkor čisto raztopi. Sirup pustimo, da se ohladi.
5Meto in alkohol dobro precedimo skozi gazo, prilijemo sirup in liker prelijemo v steklenice.
6Pustite, da nekaj časa miruje, potem ga postrežemo z ledom in svežimi metinimi listi.
Nasvet
7Za bolj intenzivno barvo lahko dodamo dve žlici ekstrakta.
