Aronija je grmičasta rastlina, njena matična država je Severna Amerika. Rastlina je odporna na izjemno nizke temperature, zato jo gojijo tudi v Rusiji, Na Finskem in na Švedskem. Imenujemo jo tudi »Sibirska borovnica«. Prav tako je odporna proti škodljivcem in boleznim, zato ne zahteva kemične obdelave. Dobro prenaša tudi sušo, v času zorenja ima pa raje vlago, zato ji dodamo organsko zastirko in jo občasno zalijemo.
Uvrščena med zdravilne rastline, ker ima več antioksidantov kot katerokoli drugo sadje. Pomen antioksidantov za organizem je velik, njihova glavna naloga pa je boj proti prostim radikalom in oksidacijskim procesom, ki so odgovorni za uničenje zdravih celic v telesu.
Osebna izkaznica aronije
Ime in priimek: aronija (lat. Aronia melanocarpa)
Nabiramo: poleti, avgusta in septembra
Nabiranje in pridelava
Zaradi njene nezahtevnosti, predvsem pa zaradi njenih zdravilnih lastnosti je primerna za domači vrt. Užitni del rastline je sadje, ki ga je najbolje jesti poleti ko dozori, saj z zmrzovanjem in predelavo izgubi veliko hranilnih snovi. Ker pa jo je dobro uživati skozi vse leto, jo lahko zmrznemo ali predelamo v sokove, sirupe, marmelade in likerje.
Kaj vsebuje aronija?
1Bogata je z vitamini:
Vitamin C – krepi imunost in se bori proti bakterijam in virusom, vitamin A, vitamin B6 znan tudi kot folna kislina, ki je v telesu potrebna za proizvodnjo rdečih krvnih celic, vitamin K, pomemben za strjevanje krvi, vitamin E za vzdrževanje mišičja in ožilja, vitamin P ima pa sposobnost upočasnitve rasti tumorjev.
2Bogata je z dragocenimi minerali:
Železo, ki je bistvenega pomena za zdravo kri, kalcij, ki poskrbi za zdrave kosti, kalij je pomemben za delovanje kardiovaskularnega sistema in živcev, natrij, uravnava krvni tlak, magnezij, potrebujemo ga za pravilno delovanje srca in ledvic, mangan, pomemben element za delovanje možganov, jeter in ledvic.
3Bogata je tudi z flavonoidi, ti ščitijo telesne celice pred poškodbami in degeneracijo, biofenoli, pospešujejo celjenje ran , zmanjšujejo vnetja in uravnavajo krvni tlak, prehranskimi vlakninami pa tudi z antocianini, ki prav tako ščitijo celice pred degeneracijo.
Kako nam pomaga?
1Izboljšuje cirkulacijo in krepi krvne žile
Zrele jagode imajo veliko fenolov, ki pomagajo pri celjenju ran in zdravljenju žil v našem telesu. Poleg tega čistijo telo toksinov, blažijo vnetja ter izboljšujejo elastičnost kože in zmanjšujejo gube. Zato se aronija tudi veliko uporablja v kozmetiki.
2Uravnava krvni tlak
Temen pigment iz aronije preprečuje krče krvnih žil, tako da ohranja tlak v normalnem območju. Priporočljivo je jesti aronijo zaradi slabe cirkulacije in hipertenzije.
3Ščiti pred okužbo sečil in zdravi razdražen želodec
Aronija pomaga ohranjati zdravje sečil ter ščiti pred okužbami sečil zaradi večje vsebnosti kininske kisline v njih, ki dokazano preprečuje okužbe sečil. Dodatne študije so pokazale, da je aronija učinkovita pri zmanjševanju razmnoževanja mikroorganizmov za več bakterij, vključno z Escherichia coli, kar dokazuje, da aronija pomaga preprečevati okužbe in zdraviti sečila.
Posebno dobro vpliva pitje čaja iz aronije. Aronija se je izkazala tudi za dobro pomoč pri zdravljenju želodčnih težav, vključno z želodčnimi razjedami in diarejo.
4Preprečuje diabetes
Prosti radikali so vzrok številnih bolezni. Jagode aronije so bogate z antioksidanti in se uporabljajo pri preprečevanju diabetesa. Sladkorna bolezen je postala bolezen sodobnega časa in velik del prebivalstva ima neko obliko diabetesa.
Uživanje aronije lahko znatno zniža raven sladkorja v krvi, zato je priporočljivo, da jo uživajo ljudje, ki so nagnjeni k razvoju te bolezni, da bi preprečili in ublažili težave.
5Aronija pomaga v boju proti bakterijam in virusom
Redno uživanje jagodičja lahko telo zaščiti pred prehladi in gripo. Aronija uničuje bakterije in viruse ter krepi imunski sistem. V te namene se običajno uporablja čaj.
Če niste ljubitelj čaja, lahko za zdravljenje prehlada in gripe uporabite ruski ljudski recept – liker iz aronije z žganjem, ki bo imel veliko močnejši in hitrejši učinek.
6Ščiti oči in izboljšuje vid
Te zdravilne jagode vsebujejo velike količine karotena, ki ščiti oči in očesne celice. Karoten preprečuje pojav starostne mrene. Poleg tega so sibirske borovnice bogate s flavonoidnimi antioksidanti, kot sta lutein in zeksantin, ki ščitijo oči pred UV-sevanjem, makularnimi boleznimi in starostnimi okužbami oči.
7Aronija kot zdravilo proti raku
Aronija ima največjo zmožnost absorbcije prostih radikalov, daje večjo antioksidativno zaščito kot borovnice, brusnice in granatno jabolko. Pomen aronije pri zdravljenju raka in znanosti je potrjen. Aronija se je izkazala za učinkovito orodje pri zdravljenju raka debelega črevesa in dojk.
Glede na študijo, izvedeno leta 2003, so sibirske borovnice naravno zdravilo za preprečevanje pojava in razvoja raka. Raziskave, opravljene na ameriški univerzi v Ohiu, so pokazale, da aronija ubije zametek rakave celice, hkrati pa ne uniči zdravih celic.
Če te zanima več …
… dieta s pomočjo aronije je vedno bolj priljubljena, saj preprečuje odlaganje maščobe v predelu trebuha. Izboljša metabolizem in spodbuja odvajanje blata, kar je pomembno za hujšanje. Pri prizadevanjih za izgubo teže pa marmelade, džemi in likerji iz aronije ne bodo ravno pomagali. Jesti je treba sveže jagode in piti 100% naraven sok.
…. kozmetični izdelki na osnovi aronije pomagajo koži ohranjati elastičnost in tako preprečujejo nastanek strij in celulita. Uporablja se za nego kože, zlasti suhe in zrele, ki izgublja kolagen in je nagnjena k nastanku gub.
…. zanimivo je, da se ta jagoda uporablja za ublažitev učinkov sevanja po jedrski nesreči v Černobilu.
Nasvet
Čeprav je sibirska borovnica zdrava, je tudi zelo močna, zato je priporočljivo omejiti porabo. Svežih jagod lahko pojemo nekje do 20 g na dan, 100% sok iz aronije pa 30-50 ml na dan. Enako velja za sirup, čaj in zdravilne pijače.
