Ocvrte bučke s sezamom

Morda vas zanima

- Oglas -

Cvrte bučke, ki jim dodamo še malo sezamovih semen, postrežemo z jogurtovo omako in svežo solato.

Sestavine

  • 3 bučke
  • 3 jajca
  • 100 g moke
  • 150 g drobtin
  • 80 g sezamovih semen
  • sol
  • poper
  • olje za cvrtje

Postopek

1Bučke operemo in narežemo na centimeter tanke kolute.  Razporedimo jih na kuhinjsko brisačo in osušimo.

2Jajca v globokem krožniku dobro razžvrkljamo s soljo in poprom. Pripravimo si 3 krožnike, na enega damo moko, v drugem imamo jajca, na tretjega pa stresemo drobtinice. Ki smo jim primešali sezamova semena.

3V večji ponvi segrejemo olje za cvrtje na približno 170°C, kar preverimo s kuhalnico tako, da jo potopimo v olje – ko se okoli nje začnejo delati mehurčki, je olje segreto. 

4Vsak kos bučke najprej pomočimo v moko, nato v jajce in nazadnje v drobtinice s sezamom. Z dlanmi malo pritisnemo, da se drobtine lepo oprimejo bučk.

5Cvremo jih v več rundah približno pet minut in vmes s kuhinjsko pinceto obrnemo. Med cvrtjem se ne smejo dotikati in olja mora biti dovolj, da plavajo v njemu. Odlagamo jih na papirnato brisačko, da vpije odvečno olje.

6Jemo lahko vroče, tople ali hladne.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -