Namaz iz jajčevcev – Baba Ganoush

Morda vas zanima

- Oglas -

Enostavno pripravljen in zelo okusen namaz, ki ga postreženo za predjed ali popoldanski prigrizek s krekerji ali kruhom.

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 2 žlici tahini paste (pasta iz sezamovih semen in oljčnega olja)
  • sok ene limone
  • 3 stroki česna
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1/2 žličke soli
  • 1/4 žličke popra
  • ščepec dimljene paprike – neobvezno
  • ščepec kosmičev rdeče paprike
  • 1 žlica nasekljanega peteršilja

Postopek

1Pečico segrejemo na 200°C. Jajčevce večkrat prebodemo in zavijemo v alu folijo. Pečemo jih eno uro, da se zmehčajo.

2Jajčevce ohladimo, olupimo in odstranimo semena. Meso damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina.

3Meso jajčevcev damo v večjo skledo in dodamo vse ostale sestavine. Pretlačimo z vilicami, dobro premešamo in prelijemo z žlico oljčnega olja.

4Dokler ne postrežemo, namaz hranimo v hladilniku.

Prejšnji članekPečeni jajčevci
Naslednji članekKremna juha iz jajčevcev
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -