Testenine s pestom, piščancem in sušenimi paradižniki

Morda vas zanima

- Oglas -

Pašta, ki jo pripravimo zelo na hitro, njen okus pa nas bo navdušil.

Sestavine

  • 200 g testenin (penne)
  • 1/2 piščančjih prsi
  • 10 češnjevih paradižnikov
  • 6 sušenih paradižnikov
  • 5 žličk pesta iz bazilike
  • pest orehov
  • sveža bazilika
  • parmezan
  • oljčno olje
  • sol in poper

Postopek

1Suhe paradižnike narežemo na majhne koščke, sveže pa na četrtine. Baziliko in orehe grobo nasekljamo. Vodo zavremo, jo solimo in v njej kuhamo testenine.

2Piščanca operemo, dobro osušimo in narežemo na manjše kocke. V ponev nalijemo oljčno olje, jo dobro segrejemo in dodamo piščanca. Solimo in popramo po okusu in ga dobro popečemo z vseh strani. Ko je pečen, ga vzamemo iz ponve in pustimo, naj počiva.

3V isto ponev damo po potrebi še malo oljčnega olja in popražimo najprej sveže paradižnike. Čez 3 minutke dodamo še sušene paradižnike in orehe in vse skupaj pražimo nekaj minut. V ponev vrnemo piščanca in še naprej pražimo.

4Ko so testenine kuhane jih odcedimo in dodamo k omaki. Dodamo pesto, dobro premešamo, po potrebi dodamo kakšno žličko pesta več, potresemo s svežo baziliko in parmezanom ter postrežemo.

Nasvet

5Pesto si lahko pripravimo sami, saj je veliko boljši od kupljenega. Recept najdete tukaj.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -