Piškoti z muškatnim oreščkom so resnično odličnega okusa in zelo aromatični. Muškatni orešček je začimba, ki jo pogosto uporabljamo v slanih jedeh, juhah enolončnicah, mesnih jedeh in podobno. Znani so njegovi pozitivni učinki, saj izboljšuje prebavo, uravnava krvni tlak, pomaga pri nespečnosti.
Sestavine
- 280 g mandljev
- 280g sladkorja
- 200 g moke
- 3 jajca
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 čajne žličke nastrganega muškatnega oreška
Priprava
1Mandlje drobno zmeljemo. Sladkor in jajca penasto vmešamo in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi. V jajčno zmes dodamo mandlje, cimet in muškatni orešek ter dobro premešamo. Moko dodajamo postopoma in jo dobro vgnetemo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za eno uro v hladilnik.
2Pekač obložimo s peki papirjem, pečico predgrejemo na 180 stopinj Celzija.
3Na pomokani površini testo razvaljamo v dva centimetra debelo ploščo. Iz nje s pomočjo modelčkov izrežemo različne oblike, kroge, zvezdice, srčke in jih polagamo na pekač.
4Pečemo v srednji legi, približno 10 minut, da se zlato rjavo obarvajo in zadišijo.
