Muffini s kakiji

Morda vas zanima

- Oglas -

Odlični jesenski muffini s kakiji.

Sestavine

  • 3 srednje veliki kakiji
  • 250 g moke
  • 120 g sladkorja
  • 150 ml mleka
  • 80 ml olja
  • 2 jajci
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • ščepec soli

Priprava

1Kakije naprej dobro operemo, nežno obrišemo z brisačko. Odstranimo jim pecelj. Očiščene kakije zrežemo na večje kose in jih s paličnim mešalnikom zmiksamo, da dobimo kakijev pire. V skledi ubijemo dve jajci in jim primešamo sladkor.

2Sedaj sledijo še vse ostale mokre sestavine: mleko, olje in kakijev pire. Vse mokre sestavine dobro premešamo. Dodamo moko in pecilni prašek, ki smo ju predhodno presejali in dodali ščepec soli. Pomešamo, najbolje, da kar s paličnim mešalnikom, da se vse sestavine dobro povežejo. Pri tem pazimo, da ne nastanejo grudice.

3V pekač položimo papirnate posodice za peko mafinov in jih s pomočjo jušne žlice napolnimo z dobljeno maso. Pazimo, da jih ne napolnimo do vrha, saj bodo med peko zrasli. Dobili bomo okoli 18 kakijevih mafinov.

4Pečemo jih približno 20 minut v ogreti ventilacijski pečici na 170 °C.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -