Če niste vedeli, beljaki so sestavljeni iz 90% vode in 10% ostalih snovi, med katerimi prevladujejo beljakovine, nekaj pa je tudi mineralov in vitaminov. Narediti sneg iz beljakov pomeni, da vanj vnesemo zračne mehurčke in tako ustvarimo dokaj čvrsto penasto strukturo, ki se med termično obdelavo strdi. Sneg iz beljakov je pogosta sestavina pri pripravi … Nadaljujte z branjem Nasveti za popoln sneg iz beljakov