Avgust je mesec zrelih paradižnikov in kuhanja šalše, kot na Primorskem rečemo paradižnikovi mezgi. Glede priprave šalše bi lahko rekli: kolikor družin, toliko receptov. Vsak jo pripravlja po svojem okusu in številni bodo pri tem trdili, da je prav njihov recept pravi. “Pravega” recepta pravzaprav ni, načine priprave šalše in namen njene uporabe pa lahko … Nadaljujte z branjem Domača šalša in kako jo naredimo