Sveže ocvrte sardele s seboj nosijo vonj, okus in spomin na morje …
Sestavine
- 1 kg sardelic
- moka
- sol
- olje za cvrtje
Postopek
1Sardele očistimo, operemo, če so večje, jim odrežemo glavo.
2Ribe osušimo, posolimo, povaljamo v moki (pšenični ali koruzni) in jih ocvremo na vročem olju. Cvremo jih 5-7 minut – odvisno od velikosti. Ocvrte polagamo na kuhinjsko brisačko in še vroče postrežemo.
