Segedin s svinjskimi hrištevimi kostmi je ena tistih pozabljenih jedi, ki zadišijo po otroštvu in domači kuhinji. To ni klasični segedinski golaž iz pleča ali vratu, temveč stara, kmečka različica, pripravljena iz svinjskih hrbteničnih kosti – tistih, na katerih je še nekaj mesa, maščobe in kostnega mozga. Prav to daje jedi tisti neponovljivi, polni okus, … Nadaljujte z branjem Segedin s svinjskimi hrištevimi kostmi – kmečka jed z dušo