{"id":62538,"date":"2023-02-06T11:38:00","date_gmt":"2023-02-06T10:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/senza-categoria\/torta-allo-yogurt-senza-uova-e-burro\/"},"modified":"2025-10-05T18:22:37","modified_gmt":"2025-10-05T16:22:37","slug":"torta-allo-yogurt-senza-uova-e-burro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/it\/ricette-e-cibo\/dolci-e-frutta\/torta-allo-yogurt-senza-uova-e-burro\/","title":{"rendered":"Torta allo yogurt senza uova e burro"},"content":{"rendered":" <p><strong>La torta allo yogurt senza uova<\/strong> e burro \u00e8 un dolce semplice, soffice e profumato, preparato con pochi ingredienti genuini in pochissimi minuti. Profumata con scorza di arancia o di limone, conquista con il suo aroma fresco e la consistenza morbida che ricorda i sapori di una volta. Perfetta per la colazione, per la merenda del pomeriggio o come dolce leggero da condividere in famiglia. Senza uova n\u00e9 burro, ma sorprendentemente soffice e ricca di gusto \u2013 la scelta ideale quando desiderate qualcosa di leggero ma irresistibilmente buono.   <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti per la torta allo yogurt senza uova (stampo da 18 cm)<\/strong><\/h2>  <ul class=\"wp-block-list\"> <li>290 g di farina 00<\/li> <li>300 ml di yogurt bianco naturale<\/li> <li>100 ml di olio di semi di girasole<\/li> <li>Scorza grattugiata di 1 arancia o 1 limone non trattato<\/li> <li>100 g di zucchero<\/li> <li>1 bustina di lievito per dolci<\/li> <li>1 pizzico di sale<\/li> <li>1 cucchiaio di zucchero a velo per spolverare<\/li> <\/ul>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h2>  <p class=\"dropcapp4\">1Setacciate la farina insieme al lievito e al sale. In una ciotola a parte mescolate lo zucchero, la scorza d\u2019arancia o di limone, l\u2019olio e lo yogurt. Lavorate con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.  <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">2Unite gradualmente la farina setacciata e continuate a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e piuttosto denso, senza grumi.<\/p>  <p class=\"dropcapp4\">3Versate l\u2019impasto in uno stampo da 18 cm rivestito con carta da forno o leggermente unto con olio. Livellate la superficie con una spatola. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">4Cuocete in forno preriscaldato a 180 \u00b0C per circa 40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta \u00e8 pronta. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">5Sfornate la torta, lasciatela intiepidire, poi capovolgetela su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo. <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consigli per una torta allo yogurt perfetta<\/strong><\/h2>  <p>\u2022 Potete sostituire lo yogurt bianco con uno yogurt alla frutta, riducendo leggermente la quantit\u00e0 di zucchero.<br\/>\u2022 Per una versione pi\u00f9 golosa, aggiungete lamponi, mirtilli o pezzetti di mela.<br\/>\u2022 La torta si pu\u00f2 spolverare con cocco, mandorle o un leggero strato di cioccolato grattugiato.<br\/>\u2022 Per un aroma pi\u00f9 intenso, unite un pizzico di vaniglia o di cannella.<br\/>\u2022 Conservatela in un contenitore ermetico: rimane soffice anche il giorno dopo.<\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Domande frequenti (FAQ)<\/strong><\/h2>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Posso usare lo yogurt greco?<\/strong><\/h3>  <p>S\u00ec, ma aggiungete 2\u20133 cucchiai di latte per ammorbidire l\u2019impasto, poich\u00e9 lo yogurt greco \u00e8 pi\u00f9 denso di quello normale. <\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come faccio a sapere se la torta \u00e8 cotta?<\/strong><\/h3>  <p>Fate la prova dello stecchino: se esce asciutto e pulito, la torta \u00e8 pronta.<\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Posso usare uno stampo pi\u00f9 grande?<\/strong><\/h3>  <p>S\u00ec, ma riducete il tempo di cottura di circa 10 minuti, poich\u00e9 lo strato dell\u2019impasto sar\u00e0 pi\u00f9 sottile e cuocer\u00e0 pi\u00f9 rapidamente.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta allo yogurt senza uova e burro \u00e8 un dolce semplice, soffice e profumato, preparato con pochi ingredienti genuini in pochissimi minuti. 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