{"id":61662,"date":"2020-11-23T09:34:24","date_gmt":"2020-11-23T08:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/senza-categoria\/sciroppo-di-pulmonaria\/"},"modified":"2025-09-20T12:13:53","modified_gmt":"2025-09-20T10:13:53","slug":"sciroppo-di-pulmonaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/it\/recipes-and-food\/drinks-beverages\/sciroppo-di-pulmonaria\/","title":{"rendered":"Sciroppo di pulmonaria"},"content":{"rendered":"\n<p>Scopri la magia della natura con la nostra ricetta per lo sciroppo di pulmonaria. Questo sciroppo rinfrescante dal gusto eccezionale \u00e8 fatto con amore per la natura e la tradizione. La pulmonaria, nota per il suo potere curativo, si trasforma in un delizioso sciroppo che ti rinfrescher\u00e0 nelle calde giornate estive.  <\/p>\n\n<p>La pulmonaria comune, <strong><em>Pulmonaria officinalis<\/em><\/strong>, \u00e8 tra i primi annunci di primavera. Fiorisce da marzo a maggio. Era apprezzata fin dall&#8217;antichit\u00e0, poich\u00e9 le macchie sulle sue foglie ricordano gli alveoli polmonari e nell&#8217;antichit\u00e0 si credeva che la pianta curasse quelle parti del corpo a cui assomiglia.  <\/p>\n\n<p>La pulmonaria \u00e8 una pianta alta fino a 30 centimetri, i fiori sono di vari colori, dal rosa, rosso, viola e blu. Sia le foglie che il fusto sono ricoperti di peli. Gi\u00e0 il nome stesso dice che con preparati a base di pulmonaria curiamo malattie polmonari, malattie respiratorie, infiammazioni della gola e tosse.   <\/p>\n\n<p>La pulmonaria \u00e8 anche un potente antiossidante, quindi previene l&#8217;invecchiamento precoce e si prende cura di un aspetto pi\u00f9 bello della tua pelle. Questa pianta medicinale contiene importanti principi attivi medicinali a marzo e aprile. La maggior parte \u00e8 acido silicico, muco, tannini, saponine, resina, vari sali minerali, principalmente calcio.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"TkbVS297gU\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/napitek-za-zamasene-zile\/\">Napitek za zama\u0161ene \u017eile<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Napitek za zama\u0161ene \u017eile&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/napitek-za-zamasene-zile\/embed\/#?secret=u0EhHDUI81#?secret=TkbVS297gU\" data-secret=\"TkbVS297gU\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>L&#8217;assunzione di preparati a base di pulmonaria fa bene alla nostra salute. Le foglie giovani possono essere aggiunte alle insalate o preparate come gli spinaci. La pianta viene essiccata e se ne prepara un t\u00e8. Ma dalla pulmonaria si pu\u00f2 preparare anche uno sciroppo.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sestavine\"><strong>Ingredienti per lo sciroppo di pulmonaria<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g di pulmonaria fresca (fiori e foglie)<\/li>\n\n\n\n<li>700 g di zucchero<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro di acqua<\/li>\n\n\n\n<li>succo di un limone<\/li>\n\n\n\n<li>20 g di citronella<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"priprava\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1La preparazione \u00e8 abbastanza semplice. Portare a ebollizione l&#8217;acqua con lo zucchero, lasciare raffreddare un po&#8217; e aggiungere il succo di limone e la pulmonaria. Lasciare in infusione per 12 ore, mescolando pi\u00f9 volte. Filtrare e aggiungere la citronella per un sapore migliore e una maggiore durata. Lo sciroppo cos\u00ec preparato pu\u00f2 essere aggiunto al t\u00e8 oppure bevuto con acqua.    <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2Lo sciroppo pu\u00f2 essere preparato anche in un altro modo, quando si estrae il succo dai fiori e dalle foglie fresche di pulmonaria. Questo si fa tritando la pulmonaria e filtrandola attraverso una garza. Mescolare tanto miele quanto basta per ottenere un bel sciroppo liquido. Conservare in frigorifero e consumare a cucchiaini.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lo sapevi?<\/strong><\/h3>\n\n<p>La pulmonaria (Pulmonaria) \u00e8 una pianta erbacea che si trova spesso nei boschi, su terreni umidi e lungo i sentieri. Ecco alcune curiosit\u00e0 sulla pulmonaria: <\/p>\n\n<p>Uso medicinale: La pulmonaria \u00e8 tradizionalmente utilizzata nella medicina popolare per le sue presunte propriet\u00e0 medicinali. Si ritiene che la pulmonaria abbia un effetto benefico sul sistema respiratorio e che possa aiutare ad alleviare i problemi polmonari. <\/p>\n\n<p>Forma caratteristica delle foglie: Le foglie di pulmonaria sono spesso riconoscibili per la loro forma caratteristica. Molte hanno motivi maculati che ricordano i polmoni, il che probabilmente ha contribuito al loro nome. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"HHFrnEDWJW\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/pljucnik\/\">Plju\u010dnik<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Plju\u010dnik&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/pljucnik\/embed\/#?secret=2SsSHjTB9q#?secret=HHFrnEDWJW\" data-secret=\"HHFrnEDWJW\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Cambiamento di colore dei fiori: I fiori di pulmonaria si aprono in diversi colori, pi\u00f9 spesso in blu, rosa, viola o rosso. Inoltre, il colore dei fiori pu\u00f2 cambiare durante le diverse fasi della fioritura. <\/p>\n\n<p>Popolare nei giardini: La pulmonaria \u00e8 una pianta ornamentale popolare nei giardini, poich\u00e9 oltre alle sue propriet\u00e0 medicinali, porta anche bellezza sotto forma di fiori colorati e foglie attraenti.<\/p>\n\n<p>Biodiversit\u00e0: La pianta di pulmonaria pu\u00f2 attirare diverse specie di insetti, tra cui api e farfalle, il che contribuisce alla biodiversit\u00e0 nell&#8217;ambiente.<\/p>\n\n<p>Coltivazione all&#8217;ombra: La pulmonaria si trova bene in aree ombreggiate o parzialmente ombreggiate, il che la rende adatta a giardini dove c&#8217;\u00e8 meno luce solare.<\/p>\n\n<p>Commestibilit\u00e0: In alcune culture, le foglie giovani di pulmonaria sono commestibili e possono essere aggiunte alle insalate o utilizzate come erba aromatica.<\/p>\n\n<p>Uso storico: La pulmonaria ha un uso storico nella medicina popolare. Alcuni credevano che la pianta fosse utile nel trattamento dei problemi del sistema respiratorio, inclusa la tosse. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ohrjWdVinC\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/mazilo-iz-pljucnika-naravna-pomoc-za-kaselj-in-prehlad\/\">Mazilo iz plju\u010dnika \u2013 naravna pomo\u010d za ka\u0161elj in prehlad<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Mazilo iz plju\u010dnika \u2013 naravna pomo\u010d za ka\u0161elj in prehlad&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/mazilo-iz-pljucnika-naravna-pomoc-za-kaselj-in-prehlad\/embed\/#?secret=ZxCTfUbxiC#?secret=ohrjWdVinC\" data-secret=\"ohrjWdVinC\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Ibridazione naturale: In natura, diverse specie di pulmonaria possono incrociarsi e formare ibridi naturali. Ci\u00f2 contribuisce alla diversit\u00e0 genetica nelle popolazioni. <\/p>\n\n<p>Resistenza a determinate condizioni: La pulmonaria pu\u00f2 essere abbastanza resistente a determinate condizioni difficili, come l&#8217;aria inquinata e la scarsa qualit\u00e0 del suolo, il che la rende abbastanza adattabile nell&#8217;ambiente naturale.<\/p>\n\n<p>Sebbene la pulmonaria sia nella maggior parte dei casi pi\u00f9 conosciuta come pianta ornamentale, ha anche un&#8217;interessante storia di utilizzo nella medicina tradizionale e propriet\u00e0 attraenti che contribuiscono alla biodiversit\u00e0 in natura.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br\/><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri la magia della natura con la nostra ricetta per lo sciroppo di pulmonaria. Questo sciroppo rinfrescante dal gusto eccezionale \u00e8 fatto con amore per la natura e la tradizione. 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