{"id":62570,"date":"2021-05-04T19:00:00","date_gmt":"2021-05-04T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/karamelizirane-jabuke\/"},"modified":"2025-10-06T19:53:15","modified_gmt":"2025-10-06T17:53:15","slug":"karamelizirane-jabuke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/slastice-i-voce\/karamelizirane-jabuke\/","title":{"rendered":"Karamelizirane jabuke"},"content":{"rendered":" <p><strong>Karamelizirane jabuke<\/strong> jednostavan su, ali izuzetno aromati\u010dan desert koji osvaja svojim toplim okusom i mirisom. Pripremaju se u svega nekoliko minuta i savr\u0161ene su kao nadjev za ameri\u010dke pala\u010dinke, uz mlije\u010dni ri\u017e, sirni kola\u010d ili drugo pecivo. Mo\u017eete ih poslu\u017eiti i samostalno \u2013 uz malo \u0161laga ili kuglicu sladoleda od vanilije. Slatke, mirisne i blago hrskave \u2013 pravi jesenski u\u017eitak.   <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za karamelizirane jabuke<\/strong><\/h2>  <ul class=\"wp-block-list\"> <li>3 \u010dvrste jabuke<\/li> <li>sok pola limuna<\/li> <li>60 g sme\u0111eg \u0161e\u0107era<\/li> <li>1 vanilin \u0161e\u0107er<\/li> <li>20 g maslaca<\/li> <li>prstohvat soli<\/li> <li>cimet po ukusu<\/li> <\/ul>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>  <p class=\"dropcapp4\">1U zdjelu iscijedite sok pola limuna. Jabuke operite, ogulite i nare\u017eite na manje komadi\u0107e. Dodajte cimet po ukusu, promije\u0161ajte i pokapajte limunovim sokom da ne potamne.  <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">2U lonac s debljim dnom stavite sme\u0111i i vanilin \u0161e\u0107er. Ravnomjerno ga rasporedite po dnu i lagano zagrijavajte na srednjoj temperaturi dok se \u0161e\u0107er ne otopi i ne poprimi zlatno-karamelnu boju. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">3Tijekom topljenja \u0161e\u0107era nemojte mije\u0161ati \u2013 samo lagano protresite lonac da se karamela ravnomjerno zagrijava. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">4Kada karamela dobije \u017eeljenu boju, dodajte prstohvat soli i pripremljene jabuke s limunovim sokom. Pa\u017eljivo promije\u0161ajte, poklopite i pirjajte nekoliko minuta da se jabuke malo omek\u0161aju. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">5Budu\u0107i da su jabuke hladne, karamela \u0107e se na trenutak stvrdnuti \u2013 ne brinite, ponovno \u0107e se otopiti tijekom pirjanja i lijepo oblo\u017eiti jabuke.<\/p>  <p class=\"dropcapp4\">6Pirjajte dok se karamela potpuno ne otopi i pove\u017ee s jabukama. Ako \u017eelite mek\u0161e jabuke, produ\u017eite vrijeme kuhanja. Na kraju umije\u0161ajte maslac kako bi se stvorila sjajna, svilenkasta karamela. Lagano ohladite i poslu\u017eite.   <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161ene karamelizirane jabuke<\/strong><\/h2>  <p>\u2022 Koristite \u010dvrste sorte jabuka, poput jonagolda, gale ili granny smith \u2013 one \u0107e zadr\u017eati oblik prilikom kuhanja.<br\/> \u2022 Po \u017eelji jabuke nare\u017eite na tanke kri\u0161ke ili male kockice, ovisno o namjeni.<br\/> \u2022 Karamelizirane jabuke izvrstan su dodatak pala\u010dinkama, jogurtu ili sirnom desertu.<br\/> \u2022 Za intenzivniji okus dodajte prstohvat mu\u0161katnog ora\u0161\u010di\u0107a ili malo ruma.<br\/> \u2022 \u010cuvajte ih u hladnjaku do tri dana, a prije poslu\u017eivanja ih kratko podgrijte u mikrovalnoj ili na tavi.<\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Za\u0161to mi se karamela stvrdne kad dodam jabuke?<\/strong><\/h3>  <p>Kad hladne jabuke do\u0111u u dodir s vru\u0107om karamelom, \u0161e\u0107er se nakratko stvrdne \u2013 to je sasvim normalno. Tijekom pirjanja karamela \u0107e se ponovno otopiti i ravnomjerno oblo\u017eiti jabuke. <\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mogu li koristiti bijeli \u0161e\u0107er umjesto sme\u0111eg?<\/strong><\/h3>  <p>Mo\u017eete, ali okus \u0107e biti ne\u0161to bla\u017ei. Sme\u0111i \u0161e\u0107er daje dublji, karamelni okus i bogatiju boju. <\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako poslu\u017eiti karamelizirane jabuke?<\/strong><\/h3>  <p>Najbolje ih je poslu\u017eiti s kuglicom sladoleda od vanilije, malo \u0161laga ili kao preljev za pala\u010dinke, vafle i zobenu ka\u0161u. Odli\u010dno se sla\u017eu i s mlije\u010dnim ili sirnim desertima \u2013 probajte recept: <a href=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/sladice-in-sadje\/skutina-sladica-s-karameliziranimi-jabolki\/\" target=\"_blank\">Skutina sladica s karameliziranim jabukama<\/a>. <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karamelizirane jabuke jednostavan su, ali izuzetno aromati\u010dan desert koji osvaja svojim toplim okusom i mirisom. Pripremaju se u svega nekoliko minuta i savr\u0161ene su kao nadjev za ameri\u010dke pala\u010dinke, uz mlije\u010dni ri\u017e, sirni kola\u010d ili drugo pecivo. Mo\u017eete ih poslu\u017eiti i samostalno \u2013 uz malo \u0161laga ili kuglicu sladoleda od vanilije. Slatke, mirisne i blago [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":62569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5274],"tags":[5170,6438,6439],"class_list":{"0":"post-62570","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-slastice-i-voce","8":"tag-jabuke","9":"tag-karamela","10":"tag-karamelizirane-jabuke"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62570\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}