{"id":62358,"date":"2025-09-30T13:57:16","date_gmt":"2025-09-30T11:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/pad-thai-s-kozicama\/"},"modified":"2025-09-30T14:31:00","modified_gmt":"2025-09-30T12:31:00","slug":"pad-thai-s-kozicama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/tjestenina-i-rizoti\/pad-thai-s-kozicama\/","title":{"rendered":"Pad Thai s kozicama"},"content":{"rendered":"\n

Pad Thai s kozicama<\/strong> jedno je od najpoznatijih tajlandskih jela koje spaja ri\u017eine rezance, svje\u017ee sezonsko povr\u0107e, kozice i prepoznatljivi slatko-kiselo-umami umak. Hrskavi kikiriki, svje\u017ea limeta i lagana pikantna nota stvaraju savr\u0161enu ravnote\u017eu okusa. Jelo je brzo pripremljeno, zasitno i donosi pravi okus Tajlanda na va\u0161 tanjur. <\/p>\n\n

Sastojci za Pad Thai s kozicama (za 4 osobe)<\/strong><\/h2>\n\n
    \n
  • 250 g ri\u017einih rezanaca (plosnatih)<\/li>\n\n\n\n
  • 300 g kozica, oguljenih i o\u010di\u0161\u0107enih<\/li>\n\n\n\n
  • 2 jaja<\/li>\n\n\n\n
  • 1 manja crvena paprika, narezana na trakove<\/li>\n\n\n\n
  • 1 manja tikvica ili mrkva, narezana na tanke rezance<\/li>\n\n\n\n
  • 3 re\u017enja \u010de\u0161njaka, nasjeckana<\/li>\n\n\n\n
  • 3 \u017elice kikirikija, grubo zdrobljenog<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u017elice ulja (kikirikijevo ili suncokretovo)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 limeta (za sok i kri\u0161ke pri poslu\u017eivanju)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u017elice soja umaka<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u017elice ribljeg umaka<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u017elice tamarind paste (ili sok limete kao zamjena)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u017elica \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n
  • prstohvat \u010dilija u pahuljicama (po ukusu)<\/li>\n\n\n\n
  • mladi luk ili korijander za posip<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Postupak<\/strong><\/h2>\n\n

    1Skuhajte ri\u017eine rezance prema uputama na pakiranju, ocijedite i isperite pod hladnom vodom da se ne zalijepe. Sa\u010duvajte malo vode od kuhanja. <\/p>\n\n

    2U velikoj tavi ili woku zagrijte ulje. Dodajte nasjeckani \u010de\u0161njak i kratko ga popr\u017eite dok ne zamiri\u0161e. Dodajte kozice i pr\u017eite dok ne postanu ru\u017ei\u010daste. <\/p>\n\n

    3Kozice gurnite na stranu tave, a u sredinu ulijte jaja. Lagano promije\u0161ajte da dobijete mekana kajgana jaja, zatim sve pove\u017eite. <\/p>\n\n

    4Dodajte rezance, papriku i tikvicu pa prelijte umakom (soja, riblji umak, tamarind pasta, \u0161e\u0107er i malo vode). Dobro promije\u0161ajte da se sve pove\u017ee. <\/p>\n\n

    5Dodajte kikiriki i \u010dili. Kuhajte jo\u0161 minutu, zatim maknite s vatre i poslu\u017eite odmah sa svje\u017eom limetom i posipom mladog luka ili korijandera. <\/p>\n\n

    Savjeti za savr\u0161en Pad Thai<\/strong><\/h2>\n\n

    \u2022 Koristite svje\u017ee kozice za najbolji okus \u2013 mogu se zamijeniti piletinom ili tofuom.\u2022 Tamarind pasta daje jedinstvenu kiselost \u2013 ako je nemate, dodajte vi\u0161e soka limete.\u2022 Kikiriki treba biti pr\u017een i grubo zdrobljen da doda hrskavost.\u2022 Ne kuhajte rezance predugo jer \u0107e se dodatno omek\u0161ati prilikom mije\u0161anja u tavi.\u2022 Pad Thai je najbolji svje\u017e \u2013 nemojte ga pripremati previ\u0161e unaprijed.<\/p>\n\n

    \u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n

    Mogu li koristiti druge bjelan\u010devine umjesto kozica?<\/strong><\/h3>\n\n

    Da, Pad Thai mo\u017eete pripremiti i s piletinom, svinjetinom, govedinom ili tofuom. Osnovni recept ostaje isti. <\/p>\n\n

    \u0160to poslu\u017eiti uz Pad Thai?<\/strong><\/h3>\n\n

    Pad Thai je samostalno jelo, ali odli\u010dno ide uz laganu tajlandsku juhu Tom Yum ili jednostavnu salatu od svje\u017eeg povr\u0107a.<\/p>\n\n

    Mo\u017ee li Pad Thai biti vegetarijanski?<\/strong><\/h3>\n\n

    Mo\u017ee. Kozice zamijenite tofuom ili dodatnim povr\u0107em. Riblji umak zamijenite sojinim umakom kako bi jelo bilo potpuno vegetarijansko. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pad Thai s kozicama jedno je od najpoznatijih tajlandskih jela koje spaja ri\u017eine rezance, svje\u017ee sezonsko povr\u0107e, kozice i prepoznatljivi slatko-kiselo-umami umak. Hrskavi kikiriki, svje\u017ea limeta i lagana pikantna nota stvaraju savr\u0161enu ravnote\u017eu okusa. Jelo je brzo pripremljeno, zasitno i donosi pravi okus Tajlanda na va\u0161 tanjur. Sastojci za Pad Thai s kozicama (za 4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5147],"tags":[6183,6184,6185,5157],"class_list":{"0":"post-62358","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tjestenina-i-rizoti","8":"tag-rizinih-rezanca","9":"tag-limeta","10":"tag-tajska-kuhinja","11":"tag-morski-skampi"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}