{"id":62333,"date":"2022-05-12T21:23:26","date_gmt":"2022-05-12T19:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/kisela-repa-s-cvarcima\/"},"modified":"2025-09-30T13:00:58","modified_gmt":"2025-09-30T11:00:58","slug":"kisela-repa-s-cvarcima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/prilozi\/kisela-repa-s-cvarcima\/","title":{"rendered":"Kisela repa s \u010dvarcima"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Kisela repa s \u010dvarcima<\/strong> je klasi\u010dno slovensko jelo koje spaja jednostavnost i bogat okus. Mekana kisela repa, kuhana do savr\u0161enstva, odli\u010dno se nadopunjuje s hrskavim \u010dvarcima i pirjanom lukom. Jelo je izvrsno kao samostalni obrok, prilog uz mesna jela ili kao topla zimska poslastica koja nas podsje\u0107a na doma\u0107u kuhinju na\u0161ih baka.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za kiselu repu s \u010dvarcima (za 4 osobe)<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg kisele repe<\/li>\n\n\n\n<li>100 g \u010dvaraka<\/li>\n\n\n\n<li>20 g svinjske masti (ili ulja)<\/li>\n\n\n\n<li>1 ve\u0107a glavica luka<\/li>\n\n\n\n<li>1 lovorov list<\/li>\n\n\n\n<li>sol<\/li>\n\n\n\n<li>papar<\/li>\n\n\n\n<li>1 krumpir (po \u017eelji, za bolji pun okus)<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Repu najprije ku\u0161ajte. Ako vam se \u010dini prekisela ili preslana, isperite je na cjedilu pod hladnom vodom i dobro ocijedite. Tako \u0107e okus biti bla\u017ei.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2U ve\u0107em loncu zakuhajte 1 litru vode. Dodajte lovorov list, repu i po \u017eelji oguljen krumpir (on \u0107e upiti vi\u0161ak kiseline i soli). Kuhajte na srednje jakoj vatri otprilike 30\u201340 minuta, dok repa ne omek\u0161a.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3U me\u0111uvremenu ogulite i sitno nasjeckajte luk. U dubljoj tavi zagrijte svinjsku mast i luk polako pirjajte dok ne postane staklast i lagano pozlati. Dodajte \u010dvarke te ih prepr\u017eite da postanu hrskavi i zamiri\u0161u.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4Dobro ocijedite kuhanu repu i uklonite krumpir (ako ste ga kuhali). Zatim rasporedite repu na tanjure i obilno prelijte hrskavim \u010dvarcima i pirjanim lukom. Posipajte s malo papra i odmah poslu\u017eite.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161enu kiselu repu s \u010dvarcima<\/strong><\/h2>\n\n<p>\u2022 Ako \u017eelite bla\u017ei okus, repu prije kuhanja uvijek isperite.<br\/>\u2022 \u010cvarke mo\u017eete zamijeniti prepr\u017eenom slaninom ili pancetom.<br\/>\u2022 Krumpir je odli\u010dan trik za ubla\u017eavanje kiselosti i soli, a jelo \u010dini i zasitnijim.<br\/>\u2022 Umjesto svinjske masti mo\u017eete koristiti i ulje, ali mast daje najtradicionalniji okus.<br\/>\u2022 Kisela repa odli\u010dno se sla\u017ee s krvavicama, kobasicama ili pe\u010denim svinjskim rebrima.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Treba li kiselu repu uvijek ispirati?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Ne nu\u017eno. Ako volite ja\u010di kiseli okus, koristite je odmah. U suprotnom, kratko ispiranje uklanja vi\u0161ak soli i kiseline.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mogu li jelo pripremiti unaprijed?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Da. Repu mo\u017eete skuhati dan ranije i \u010duvati u hladnjaku. Prije poslu\u017eivanja je samo podgrijte i prelijte svje\u017eim \u010dvarcima.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0160to mogu poslu\u017eiti uz njega?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Kisela repa s \u010dvarcima odli\u010dno se sla\u017ee s krvavicama, pe\u010denicama, doma\u0107im kobasicama ili svinjskim rebrima. Kao prilog poslu\u017eite doma\u0107i kruh i zdjelu kiselog zelja za potpuni zimski obrok. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kisela repa s \u010dvarcima je klasi\u010dno slovensko jelo koje spaja jednostavnost i bogat okus. Mekana kisela repa, kuhana do savr\u0161enstva, odli\u010dno se nadopunjuje s hrskavim \u010dvarcima i pirjanom lukom. Jelo je izvrsno kao samostalni obrok, prilog uz mesna jela ili kao topla zimska poslastica koja nas podsje\u0107a na doma\u0107u kuhinju na\u0161ih baka. Sastojci za kiselu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5162],"tags":[6153,6154],"class_list":{"0":"post-62333","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-prilozi","8":"tag-cvarci","9":"tag-kisela-repa"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62333"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62333\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}