{"id":62287,"date":"2021-05-25T07:37:16","date_gmt":"2021-05-25T05:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/krem-juha-od-patlidzana\/"},"modified":"2025-09-29T11:36:08","modified_gmt":"2025-09-29T09:36:08","slug":"krem-juha-od-patlidzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/jela-na-zlicu\/krem-juha-od-patlidzana\/","title":{"rendered":"Krem juha od patlid\u017eana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Krem juha od patlid\u017eana<\/strong> je aromati\u010dna i hranjiva povrtna juha koja spaja nje\u017enost patlid\u017eana, slatko\u0107u mrkve i bogatstvo zelenih za\u010dina. Rezultat je bar\u0161unasta, kremasta tekstura s bogatim okusom, idealna za lagani obrok ili toplu predjelu u hladnijim danima. Svojim okusom i bojom odu\u0161evit \u0107e ljubitelje povrtnih juha kao i sve koji tra\u017ee zdrav obrok.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za krem juhu od patlid\u017eana (za 4 osobe)<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 patlid\u017eana<\/li>\n\n\n\n<li>2 mrkve<\/li>\n\n\n\n<li>2 krumpira<\/li>\n\n\n\n<li>2 stabljike celera<\/li>\n\n\n\n<li>1 velika glavica luka<\/li>\n\n\n\n<li>1 l povrtne ju\u0161ne osnove<\/li>\n\n\n\n<li>3 re\u017enja \u010de\u0161njaka<\/li>\n\n\n\n<li>sve\u017eanj svje\u017eeg per\u0161ina<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u017eli\u010dice mu\u0161katnog ora\u0161\u010di\u0107a<\/li>\n\n\n\n<li>ma\u017euran<\/li>\n\n\n\n<li>timijan<\/li>\n\n\n\n<li>sol<\/li>\n\n\n\n<li>papar<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice kvalitetnog maslinovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 kiselo vrhnje<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Patlid\u017eane ogulite, nare\u017eite na manje kocke, lagano posolite i ostavite oko 30 minuta na cjedilu da ispuste gorku teku\u0107inu. U me\u0111uvremenu nasjeckajte luk i \u010de\u0161njak, ogulite mrkvu i nare\u017eite je na koluti\u0107e, a celer i per\u0161in sitno nasjeckajte. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje i lagano popr\u017eite nasjeckani luk dok ne postane staklast i razvije slatko\u0107u. To \u0107e juhi dati bogatiji okus. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3Kada je luk mekan, dodajte \u010de\u0161njak i per\u0161in te kratko popr\u017eite da zamiri\u0161i i stvori aromati\u010dnu osnovu.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4Dodajte kocke patlid\u017eana i mrkvu te ih pr\u017eite oko 5 minuta na umjerenoj vatri kako bi se povr\u0107e lagano omek\u0161alo i poja\u010dalo okus.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">5Ulijte oko 1 litre vru\u0107e povrtne ju\u0161ne osnove. Dodajte odabrane za\u010dine (sol, papar, mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107, timijan ili ma\u017euran). Umije\u0161ajte oguljeni krumpir narezan na kockice kako bi juha dobila kremastu teksturu.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">6Kuhajte juhu oko 20 minuta na srednjoj vatri dok povr\u0107e potpuno ne omek\u0161a, a krumpir ne po\u010dne raspadati.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">7\u0160tapnim mikserom usitnite juhu do glatke, kremaste teksture. Dodajte nekoliko \u017elica kiselog vrhnja za bogatiji okus i poslu\u017eite odmah, ukra\u0161eno svje\u017eim per\u0161inom. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161enu krem juhu od patlid\u017eana<\/strong><\/h2>\n\n<p>\u2022 Patlid\u017eane uvijek posolite i ostavite stajati najmanje 30 minuta da ispuste gor\u010dinu.<br\/>\u2022 Za intenzivniji okus patlid\u017eane mo\u017eete prvo ispe\u0107i u pe\u0107nici, a zatim dodati juhi.<br\/>\u2022 Umjesto kiselog vrhnja mo\u017eete koristiti gr\u010dki jogurt za lak\u0161u verziju.<br\/>\u2022 Juhu mo\u017eete pripremiti dan ranije \u2013 sljede\u0107i dan je jo\u0161 bolja kada se okusi pove\u017eu.<br\/>\u2022 Poslu\u017eite s doma\u0107im krutonima ili komadom prepe\u010denog kruha za hrskav kontrast.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mogu li krem juhu od patlid\u017eana zamrznuti?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Naravno. Juhu ohladite, prelijte u posudice i zamrznite. Pri odmrzavanju je lagano zagrijte i po potrebi dodajte malo svje\u017ee ju\u0161ne osnove ili vode da povratite \u017eeljenu gusto\u0107u.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0160to mogu poslu\u017eiti uz krem juhu?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Juhu mo\u017eete poslu\u017eiti kao samostalno jelo s komadom hrskavog kruha ili kao predjelo prije glavnog jela. Odli\u010dno se sla\u017ee i sa zelenom salatom ili pope\u010denim sirom na tostu. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mogu li koristiti druge za\u010dine?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Da. Odli\u010dno pristaju bosiljak, origano ili ru\u017emarin. Dodati mo\u017eete i malo \u010dilija za pikantnost ili kurkume za topliju boju.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako dobiti jo\u0161 kremastiju teksturu?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Koristite manje ju\u0161ne osnove i dodajte malo vi\u0161e krumpira ili kiselog vrhnja. Nakon miksanja mo\u017eete umije\u0161ati i \u017elicu maslaca ili maslinovog ulja za dodatnu meko\u0107u i bogat okus. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krem juha od patlid\u017eana je aromati\u010dna i hranjiva povrtna juha koja spaja nje\u017enost patlid\u017eana, slatko\u0107u mrkve i bogatstvo zelenih za\u010dina. Rezultat je bar\u0161unasta, kremasta tekstura s bogatim okusom, idealna za lagani obrok ili toplu predjelu u hladnijim danima. Svojim okusom i bojom odu\u0161evit \u0107e ljubitelje povrtnih juha kao i sve koji tra\u017ee zdrav obrok. Sastojci [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":62286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5892],"tags":[5705,5845,5957,6087,6088],"class_list":{"0":"post-62287","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-jela-na-zlicu","8":"tag-korenje","9":"tag-patlidzani","10":"tag-krumpir","11":"tag-zelena","12":"tag-krem-juha"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}