{"id":62134,"date":"2025-09-25T13:23:34","date_gmt":"2025-09-25T11:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/vlozeni-srijemusevi-cvjetni-pupovi-u-kvasini\/"},"modified":"2025-09-25T14:44:55","modified_gmt":"2025-09-25T12:44:55","slug":"vlozeni-srijemusevi-cvjetni-pupovi-u-kvasini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/zimnica\/vlozeni-srijemusevi-cvjetni-pupovi-u-kvasini\/","title":{"rendered":"Vlo\u017eeni srijemu\u0161evi cvjetni pupovi u kvasini"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Vlo\u017eeni srijemu\u0161evi cvjetni pupovi u kvasini<\/strong> prava su proljetna delicija koja spaja divlji \u010de\u0161njak \u2013 srijemu\u0161 \u2013 i tradiciju konzerviranja. Njihov okus je svje\u017e, blago pikantan i podsje\u0107a na kapare, pa su odli\u010dan dodatak salatama, tjestenini, mesnim jelima, sirnim plo\u010dama ili kao zanimljivo oboga\u0107enje narezaka. Vlaganje srijemu\u0161evih pupova jednostavan je na\u010din da produ\u017eite sezonu ove cijenjene divlje biljke i imate je na raspolaganju cijele godine.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za vlo\u017eene srijemu\u0161eve cvjetne pupove (za otprilike 3\u20134 staklenke po 200 ml)<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>500 g srijemu\u0161evih cvjetnih pupova<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl bijelog vinskog octa (ili jabu\u010dnog octa)<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl vode<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elici soli<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica \u0161e\u0107era (po \u017eelji)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u010dajna \u017eli\u010dica zrna papra<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 lovorova lista<\/li>\n\n\n\n<li>po \u017eelji nekoliko zrna goru\u0161ice, korijandra ili suhog \u010dilija za bogatiji okus<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Srijemu\u0161eve pupove nje\u017eno operite pod teku\u0107om hladnom vodom i dobro ocijedite. Ako su ve\u0107i, mo\u017eete ih lagano prerezati, manje ostavite cijele. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2U velikom loncu zavrijte vodu sa soli i octom. Dodajte \u0161e\u0107er (ako ga koristite), lovorove listove, papar u zrnu i po \u017eelji goru\u0161icu, korijander ili \u010dili. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3Dok se mje\u0161avina zagrijava, pripremite \u010diste i sterilizirane staklenke. U svaku staklenku mo\u017eete dodati nekoliko dodatnih zrna papra ili za\u010dina za ljep\u0161i izgled. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4Kad zavrije, pupove nakratko blan\u0161irajte u octu (pribli\u017eno 30 sekundi), zatim ih odmah rasporedite u pripremljene staklenke. Prelijte vru\u0107om kiselom mje\u0161avinom, da su svi pupovi pokriveni. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">5Staklenke zatvorite navojnim poklopcima i okrenite ih naopa\u010dke na nekoliko minuta, da se poklopci dobro zategnu. Pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">6Pupovi \u0107e biti spremni za upotrebu za otprilike 2\u20133 tjedna, kad se okusi pove\u017eu. \u010cuvajte ih u hladnom i tamnom prostoru. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161ene srijemu\u0161eve cvjetne pupove<\/strong><\/h2>\n\n<p>\u2022 Berite mlade, zatvorene pupove srijemu\u0161a rano u prolje\u0107e, prije nego se otvore u cvijet.<br\/>\u2022 Koristite kvalitetan ocat \u2013 jabu\u010dni za nje\u017eniji, vinski za ja\u010di pikantan okus.<br\/>\u2022 Ako \u017eelite mediteranski \u0161tih, dodajte gran\u010dicu ru\u017emarina ili timijana u staklenku.<br\/>\u2022 Pupove koristite poput kapara: u tjesteninama, salatama, namazima, uz ribe i meso.<br\/>\u2022 Kad potro\u0161ite pupove, ukusnu kiselinu iz staklenke mo\u017eete iskoristiti za salatne preljeve.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kada brati srijemu\u0161eve pupove?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Berite ih u prolje\u0107e, dok se cvjetovi jo\u0161 nisu otvorili. Tada su najhrskaviji i najaromati\u010dniji. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Koliko dugo traju ulo\u017eeni srijemu\u0161evi pupovi?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Ako su pravilno ulo\u017eeni i \u010duvani u hladnom i tamnom prostoru, traju do jedne godine. Nakon otvaranja \u010duvajte ih u hladnjaku. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako ih koristiti?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Koristite ih sli\u010dno kao kapare: dodajte ih u salate, tjestenine, na pizze, sirne plo\u010de ili ih jednostavno poslu\u017eite kao pikantan dodatak uz narezak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vlo\u017eeni srijemu\u0161evi cvjetni pupovi u kvasini prava su proljetna delicija koja spaja divlji \u010de\u0161njak \u2013 srijemu\u0161 \u2013 i tradiciju konzerviranja. Njihov okus je svje\u017e, blago pikantan i podsje\u0107a na kapare, pa su odli\u010dan dodatak salatama, tjestenini, mesnim jelima, sirnim plo\u010dama ili kao zanimljivo oboga\u0107enje narezaka. Vlaganje srijemu\u0161evih pupova jednostavan je na\u010din da produ\u017eite sezonu ove [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5168],"tags":[5889,5888],"class_list":{"0":"post-62134","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zimnica","8":"tag-srijemusevi-cvjetni-pupovi","9":"tag-srijemus"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}