{"id":61896,"date":"2023-04-03T19:07:26","date_gmt":"2023-04-03T17:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/jurci-na-rostilju\/"},"modified":"2025-09-23T13:20:33","modified_gmt":"2025-09-23T11:20:33","slug":"jurci-na-rostilju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/prilozi\/jurci-na-rostilju\/","title":{"rendered":"Jurci na ro\u0161tilju"},"content":{"rendered":" <p><strong>Jurci na ro\u0161tilju<\/strong>, poznati i kao jesenske vrganje, prava su \u0161umska poslastica koja odu\u0161evljava izra\u017eenom aromom i mesnatom teksturom. Na ro\u0161tilju se lijepo zapeku, a u pe\u0107nici zadr\u017ee svoju so\u010dnost i okus. Osim izvrsnog okusa, jurci su bogati vitaminima i mineralima, me\u0111u ostalim vitaminom B3, vitaminom D, selenom, \u017eeljezom, kalcijem i magnezijem, koji ja\u010daju imunitet, \u0161tite srce i poma\u017eu pri detoksikaciji organizma.  <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za jurce na ro\u0161tilju (za 4 osobe)<\/strong><\/h2>  <ul class=\"wp-block-list\"> <li>500 g svje\u017eih juraca<\/li> <li>sol<\/li> <li>papar<\/li> <li>svje\u017ei timijan<\/li> <li>maslinovo ulje<\/li> <\/ul>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>  <p class=\"dropcapp4\">1Jurce o\u010distite \u010detkicom za povr\u0107e ili no\u017eem za gljive. Nikada ih nemojte prati vodom jer \u0107e upiti vlagu i izgubiti teksturu. <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">2Narezane jurce stavite na tanjur. Ako ih pe\u010dete na ro\u0161tilju, nemojte ih premazivati uljem. Ako ih pe\u010dete u tavi, lagano ih nauljite.  <\/p>  <p class=\"dropcapp4\">3Pecite jurce nekoliko minuta s jedne strane, zatim ih okrenite i ispecite s druge dok ne poprime zlatno-sme\u0111u boju.<\/p>  <p class=\"dropcapp4\">4Pe\u010dene jurce prebacite na pladanj, pospite solju, paprom i svje\u017eim timijanom te pokapajte maslinovim uljem.<\/p>  <p class=\"dropcapp4\">5Ako ih pripremate u pe\u0107nici, zagrijte je na 220 \u00b0C i jurce stavite izravno na re\u0161etku. Pecite 4\u20135 minuta, zatim ih posolite, popaprite i odmah poslu\u017eite. <\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161ene jurce na ro\u0161tilju<\/strong><\/h2>  <p>\u2022 Za najbolji okus koristite mlade, \u010dvrste jurce.<br\/>\u2022 Po \u017eelji dodajte kri\u0161ke \u010de\u0161njaka ili kap limunova soka za svje\u017einu.<br\/>\u2022 Jurce mo\u017eete pe\u0107i i u aluminijskoj foliji kako bi zadr\u017eali vi\u0161e soka.<br\/>\u2022 Ako ih poslu\u017eujete kao prilog, odli\u010dno se sla\u017eu uz ribu, meso ili svje\u017eu salatu.<\/p>  <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mogu li koristiti i smrznute jurce?<\/strong><\/h3>  <p>Mogu, ali ih je preporu\u010dljivo prethodno odmrznuti i osu\u0161iti jer sadr\u017ee vi\u0161e vode nego svje\u017ei.<\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0160to mogu dodati za izra\u017eeniji okus?<\/strong><\/h3>  <p>Mo\u017eete dodati malo sitno sjeckanog \u010de\u0161njaka, limunovu koricu ili kap balzami\u010dnog octa neposredno prije poslu\u017eivanja.<\/p>  <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>S \u010dime ih poslu\u017eiti?<\/strong><\/h3>  <p>Jurce na ro\u0161tilju poslu\u017eite kao samostalno jelo s doma\u0107im kruhom ili kao prilog ribi, mesu ili povr\u0107u s ro\u0161tilja. Odli\u010dno se sla\u017eu i uz \u010da\u0161u suhog bijelog vina. <\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jurci na ro\u0161tilju, poznati i kao jesenske vrganje, prava su \u0161umska poslastica koja odu\u0161evljava izra\u017eenom aromom i mesnatom teksturom. Na ro\u0161tilju se lijepo zapeku, a u pe\u0107nici zadr\u017ee svoju so\u010dnost i okus. Osim izvrsnog okusa, jurci su bogati vitaminima i mineralima, me\u0111u ostalim vitaminom B3, vitaminom D, selenom, \u017eeljezom, kalcijem i magnezijem, koji ja\u010daju imunitet, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":61895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5162],"tags":[5675,5676,5315,5331],"class_list":{"0":"post-61896","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-prilozi","8":"tag-jurci-na-rostilju","9":"tag-gljive-na-rostilju","10":"tag-gljive","11":"tag-vrganji"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}