{"id":61865,"date":"2023-09-06T08:51:10","date_gmt":"2023-09-06T06:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/figova-marmelada-s-jabukama\/"},"modified":"2025-09-23T10:55:58","modified_gmt":"2025-09-23T08:55:58","slug":"dzem-od-smokava-s-jabukama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/zimnica\/dzem-od-smokava-s-jabukama\/","title":{"rendered":"D\u017eem od smokava s jabukama"},"content":{"rendered":"

D\u017eem od smokava s jabukama<\/strong> prava je jesenska poslastica koja spaja slatko\u0107u zrelih smokava i svje\u017einu jabuka. Zajedno stvaraju harmoni\u010dnu kombinaciju okusa, savr\u0161enu za doru\u010dak na kruhu, pala\u010dinkama ili kao poklon iz doma\u0107e kuhinje. Osim bogatog okusa, ova marmelada omogu\u0107uje da iskoristimo obilje sezonskog vo\u0107a i spremimo ga za hladnije mjesece. <\/p>

Sastojci za \u0111\u017eem od smokava s jabukama (pribli\u017eno 6 staklenki po 200 ml)<\/strong><\/h2>
  • 500 g svje\u017eih smokava (o\u010di\u0161\u0107enih i narezanih na male komade)<\/li>
  • 500 g jabuka (oguljenih, o\u010di\u0161\u0107enih od ko\u0161tica i narezanih na kockice)<\/li>
  • 500 g \u0161e\u0107era<\/li>
  • 1 limun (sok i naribana korica)<\/li>
  • 1 \u010dajna \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li> <\/ul>

    Postupak<\/strong><\/h2>

    1Pripremite vo\u0107e: smokve o\u010distite i nare\u017eite na manje komade. Jabuke ogulite, odstranite ko\u0161tice i nare\u017eite na kockice. <\/p>

    2Uvelikom loncu pomije\u0161ajte smokve, jabuke, sok i koricu limuna te \u0161e\u0107er. Dodajte ekstrakt vanilije i promije\u0161ajte. <\/p>

    3Zagrijavajte na srednjoj vatri, povremeno mije\u0161aju\u0107i dok se \u0161e\u0107er potpuno ne otopi.<\/p>

    4Smanjite temperaturu i kuhajte marmeladu 45\u201360 minuta, dok se ne zgusne. Redovito mije\u0161ajte kako se ne bi zalijepila. <\/p>

    5Kapnite malo marmelade na hladan tanjuri\u0107 \u2013 ako se stegne i ne curi, spremna je. Maknite s vatre. <\/p>

    6Sterilizirajte staklenke i poklopce (u kipu\u0107oj vodi ili perilici posu\u0111a).<\/p>

    7Vru\u0107u marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke do 1 cm ispod ruba. Odmah zatvorite poklopcima. <\/p>

    8Staklenke pasterizirajte 10\u201315 minuta u kipu\u0107oj vodi za dulji rok trajanja. Nakon toga ih ohladite na hladnom i suhom mjestu. <\/p>

    Savjeti za savr\u0161en d\u017eem od smokve sa jabukima<\/strong><\/h2>

    \u2022 Koristite zrele i slatke smokve za najintenzivniji okus.\u2022 Za bolju kremastu teksturu marmeladu nakon kuhanja djelomi\u010dno izmiksajte \u0161tapnim mikserom.\u2022 Dodajte cimet ili mu\u0161katni ora\u0161\u010di\u0107 za jo\u0161 izra\u017eeniji jesenski \u0161tih.\u2022 Umjesto ekstrakta vanilije mo\u017eete dodati mahunu vanilije za prirodniju aromu.\u2022 Za manje slatku varijantu smanjite koli\u010dinu \u0161e\u0107era i skratite rok trajanja te marmeladu \u010duvajte u hladnjaku.<\/p>

    \u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>

    Koliko dugo mogu \u010duvati figovu marmeladu?<\/strong><\/h3>

    Ako je pravilno pasterizirana i pohranjena na hladnom i tamnom mjestu, mo\u017ee trajati do godinu dana. Nakon otvaranja \u010duvajte je u hladnjaku i potro\u0161ite unutar 14 dana. <\/p>

    Mogu li koristiti suhe smokve?<\/strong><\/h3>

    Da, ali ih prije kuhanja namo\u010dite u toplu vodu 1\u20132 sata da omek\u0161aju. Dodajte malo vi\u0161e teku\u0107ine tijekom kuhanja. <\/p>

    \u0160to poslu\u017eiti uz figovu marmeladu?<\/strong><\/h3>

    Odli\u010dno se poda k sve\u017eemu kruhu, pala\u010dinkam, sirom (posebej kozjemu ali ov\u010djemu) ter kot dodatek k mesnim narezkom ali sladicam.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    D\u017eem od smokava s jabukama prava je jesenska poslastica koja spaja slatko\u0107u zrelih smokava i svje\u017einu jabuka. Zajedno stvaraju harmoni\u010dnu kombinaciju okusa, savr\u0161enu za doru\u010dak na kruhu, pala\u010dinkama ili kao poklon iz doma\u0107e kuhinje. Osim bogatog okusa, ova marmelada omogu\u0107uje da iskoristimo obilje sezonskog vo\u0107a i spremimo ga za hladnije mjesece. Sastojci za \u0111\u017eem od […]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":61864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5168],"tags":[5652,5170,5651],"class_list":{"0":"post-61865","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zimnica","8":"tag-fige","9":"tag-jabuke","10":"tag-marmelada"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}