{"id":61808,"date":"2025-09-22T12:46:17","date_gmt":"2025-09-22T10:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/kapesante-ali-jakobove-pokrovace-z-olivnim-oljem\/"},"modified":"2025-09-26T13:10:16","modified_gmt":"2025-09-26T11:10:16","slug":"kapesante-ili-jakobove-kapice-na-maslinovom-ulju-iz-pecnice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/morski-plodovi-ribe\/kapesante-ili-jakobove-kapice-na-maslinovom-ulju-iz-pecnice\/","title":{"rendered":"Kapesante ili Jakobove kapice na maslinovom ulju iz pe\u0107nice"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Kapesante ili Jakobove kapice na maslinovom ulju iz pe\u0107nice<\/strong> su profinjeno morsko jelo koje spaja nje\u017eno meso kapica i aromu ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja. Poslu\u017eene u vlastitim \u0161koljkama odu\u0161evljavaju svojim izgledom i okusom. Odli\u010dne su kao predjelo, glavno jelo ili za posebne prilike kada \u017eelite impresionirati goste elegancijom i svje\u017einom mora. Po \u017eelji mo\u017eete na vrh dodati i mali komadi\u0107 omiljenog sira te malo kru\u0161nih mrvica za hrskav zavr\u0161etak.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za kapesante ili Jakobove kapice na maslinovom ulju iz pe\u0107nice (za 4 osobe)<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 svje\u017eih kapica (s lju\u0161turama)<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u017elice ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka, sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica limunovog soka<\/li>\n\n\n\n<li>1 gran\u010dica svje\u017eeg per\u0161ina, sitno nasjeckanog<\/li>\n\n\n\n<li>sol<\/li>\n\n\n\n<li>papar<\/li>\n\n\n\n<li>po \u017eelji mali komadi\u0107i sira (parmezan, ov\u010dji sir ili va\u0161 omiljeni)<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice kru\u0161nih mrvica<\/li>\n\n\n\n<li>kri\u0161ke limuna za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Pe\u0107nicu zagrijte na 200 \u00b0C (gore i dolje ili ventilatorski na\u010din). Pa\u017eljivo otvorite kapesante i izvadite meso zajedno s naran\u010dastim dijelom. \u0160koljke dobro operite i sa\u010duvajte za poslu\u017eivanje.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2Kapesante stavite u \u010diste \u0161koljke i rasporedite ih na lim za pe\u010denje oblo\u017een papirom za pe\u010denje ili solju (da se \u0161koljke ne prevrnu).<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3Svaku kapesantu prelijte maslinovim uljem, pospite nasjeckanim \u010de\u0161njakom, per\u0161inom, solju i paprom te dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Po \u017eelji na vrh stavite mali komadi\u0107 sira i pospite kru\u0161nim mrvicama za hrskavu koricu. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4Lim stavite u zagrijanu pe\u0107nicu i pecite 8\u201310 minuta dok se meso kapesante lagano ne zape\u010de, sir otopi, a kru\u0161ne mrvice blago porumene. Ne pecite predugo kako bi kapesante ostale mekane i so\u010dne. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">5Poslu\u017eite odmah, jo\u0161 tople, s kri\u0161kama limuna sa strane. Kapesante mo\u017eete poslu\u017eiti samostalno ili uz ri\u017eoto s morskim plodovima. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za savr\u0161ene kapesante iz pe\u0107nice<\/strong><\/h2>\n\n<p>\u2022 Kapice moraju biti vrlo svje\u017ee \u2013 tako zadr\u017eavaju svoju slatko\u0107u i teksturu.<br\/>\u2022 Pecite ih samo toliko da se meso nje\u017eno skuha i ne isu\u0161i.<br\/>\u2022 Lju\u0161ture prije poslu\u017eivanja zagrijte u pe\u0107nici \u2013 du\u017ee \u0107e zadr\u017eati toplinu.<br\/>\u2022 Za jo\u0161 aromati\u010dniji okus mo\u017eete dodati malo bijelog vina ili kap maslaca u svaku \u0161koljku prije pe\u010denja.<br\/>\u2022 Sir i mrvice stavite prije pe\u010denja kako bi se lijepo rastopili i zapekli te stvorili kremasti i hrskavi kontrast s nje\u017enim mesom kapesante.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u010cesta pitanja (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0160to su kapesante ili Jakobove kapice?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Kapice su \u0161koljke s karakteristi\u010dnom lepezastom lju\u0161turom. Imaju nje\u017eno bijelo meso i naran\u010dasti dio (gonadu) koji je tako\u0111er jestiv. One su cijenjena morska poslastica diljem svijeta.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako ih pravilno \u010duvati?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Kapice \u010duvajte na ledu ili u hladnjaku i pripremite ih \u0161to prije nakon kupnje jer su vrlo osjetljive.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0160to poslu\u017eiti uz ovo jelo?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Kapice se odli\u010dno sla\u017eu s ri\u017eotom s plodovima mora, svje\u017eom salatom ili s hrskavim bijelim kruhom te \u010da\u0161om suhog bijelog vina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kapesante ili Jakobove kapice na maslinovom ulju iz pe\u0107nice su profinjeno morsko jelo koje spaja nje\u017eno meso kapica i aromu ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja. Poslu\u017eene u vlastitim \u0161koljkama odu\u0161evljavaju svojim izgledom i okusom. Odli\u010dne su kao predjelo, glavno jelo ili za posebne prilike kada \u017eelite impresionirati goste elegancijom i svje\u017einom mora. Po \u017eelji mo\u017eete na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5154],"tags":[5611,5612,5613],"class_list":{"0":"post-61808","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-morski-plodovi-ribe","8":"tag-pokrovace","9":"tag-kapesante","10":"tag-jakobove-pokrovace"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}