{"id":61646,"date":"2020-11-23T09:34:24","date_gmt":"2020-11-23T08:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/sirup-od-plucnjaka\/"},"modified":"2025-09-20T11:02:30","modified_gmt":"2025-09-20T09:02:30","slug":"sirup-od-plucnjaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/pica\/sirup-od-plucnjaka\/","title":{"rendered":"Sirup od plu\u0107njaka"},"content":{"rendered":"\n<p>Otkrijte \u010daroliju prirode s na\u0161im receptom za sirup od plu\u0107njaka. Ovaj osvje\u017eavaju\u0107i sirup iznimnog okusa napravljen je s ljubavlju prema prirodi i tradiciji. Plu\u0107njak, poznat po svojoj ljekovitoj mo\u0107i, preoblikuje se u slastan sirup koji \u0107e vas osvje\u017eiti u vru\u0107im ljetnim danima.  <\/p>\n\n<p>Obi\u010dni plu\u0107njak, <strong><em>Pulmonaria officinalis<\/em><\/strong>, je me\u0111u prvim vjesnicima prolje\u0107a. Cvjeta od o\u017eujka do svibnja. Cijenjen je bio jo\u0161 u anti\u010dkim vremenima, jer pjege na njegovim listovima podsje\u0107aju na plu\u0107ne mjehuri\u0107e i u antici su vjerovali da biljka lije\u010di one dijelove tijela, kojima je sli\u010dna.  <\/p>\n\n<p>Plu\u0107njak je do 30 centimetara visoka biljka, cvjetovi su najrazli\u010ditijih boja, od roza, crvenih, ljubi\u010dastih i plavih nijansi. Tako listovi, kao i stablo su obrasli dla\u010dicama. Ve\u0107 samo ime govori, da s pripravcima od plu\u0107njaka lije\u010dimo plu\u0107ne bolesti, bolesti di\u0161nih puteva, upale grla i ka\u0161lja.   <\/p>\n\n<p>Plu\u0107njak je ujedno i sna\u017ean antioksidans, zato sprje\u010dava prerano starenje i osigurava ljep\u0161i izgled va\u0161e ko\u017ee. Ova ljekovita biljka u o\u017eujku i travnju sadr\u017ei va\u017ene ljekovite u\u010dinkovine. Najvi\u0161e je kremene kiseline, sluzi, tanina, saponina, smole, raznih rudninskih soli, prije svega kalcija.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"9wFCAChLPb\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/napitek-za-zamasene-zile\/\">Napitek za zama\u0161ene \u017eile<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Napitek za zama\u0161ene \u017eile&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/napitek-za-zamasene-zile\/embed\/#?secret=a5crQsgmLq#?secret=9wFCAChLPb\" data-secret=\"9wFCAChLPb\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Konzumiranje pripravaka od plu\u0107njaka koristi na\u0161em zdravlju. Mlade listove mo\u017eemo dodati salatama ili ih pripremiti kao \u0161pinat. Biljku osu\u0161imo i od nje pripremimo \u010daj. Mo\u017eemo, tako\u0111er, od plu\u0107njaka pripremiti i sirup.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sestavine\"><strong>Sastojci za sirup od plu\u0107njaka<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g svje\u017eeg plu\u0107njaka (cvjetovi i listovi)<\/li>\n\n\n\n<li>700 g \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>1 litra vode<\/li>\n\n\n\n<li>sok jednog limuna<\/li>\n\n\n\n<li>20 g limunske trave<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"priprava\"><strong>Postupak<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Priprema je prili\u010dno jednostavna. Vodu sa \u0161e\u0107erom zakuhamo, pustimo da se malo ohladi i dodamo limunov sok i plu\u0107njak. Nama\u010demo 12 sati, izme\u0111u vi\u0161e puta promije\u0161amo. Procijedimo ga i dodamo jo\u0161 limunske trave za bolji okus i du\u017eu trajnost. Tako pripremljen sirup mo\u017eemo dodavati \u010daju ili ga piti s vodom.    <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2Sirup, tako\u0111er, mo\u017eemo pripremiti i na druga\u010diji na\u010din, kada iz svje\u017eih cvjetova i listova plu\u0107njaka istisnemo sok. To napravimo tako da plu\u0107njak nasjeckamo i procijedimo kroz gazu. Umije\u0161amo toliko meda, da dobijemo lijep teku\u0107i sirup. \u010cuvamo ga u hladnjaku i u\u017eivamo po \u017eli\u010dicama.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jeste li znali?<\/strong><\/h3>\n\n<p>Plu\u0107njak (Pulmonaria) je zeljasta biljka, koju \u010desto nalazimo u \u0161umama, na vla\u017enim tlima i uz puteve. Ovdje je nekoliko zanimljivosti o plu\u0107njaku: <\/p>\n\n<p>Ljekovita upotreba: Plu\u0107njak se tradicionalno upotrebljava u ljekarstvu zbog svojih navodnih ljekovitih svojstava. Vjeruje se da plu\u0107njak ima blagotvoran utjecaj na di\u0161ni sustav i da mo\u017ee pomo\u0107i pri ubla\u017eavanju problema s plu\u0107ima. <\/p>\n\n<p>Zna\u010dajan oblik listova: Listovi plu\u0107njaka su \u010desto prepoznatljivi zbog svog zna\u010dajnog oblika. Mnogi imaju pjegave uzorke, koji podsje\u0107aju na plu\u0107a, \u0161to je vjerojatno pridonijelo njihovom imenu. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"iJa0en528c\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/pljucnik\/\">Plju\u010dnik<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Plju\u010dnik&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/pljucnik\/embed\/#?secret=47eqX6fYeY#?secret=iJa0en528c\" data-secret=\"iJa0en528c\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Mijenjanje boje cvjetova: Cvjetovi plu\u0107njaka se otvaraju u razli\u010ditim bojama, naj\u010de\u0161\u0107e u plavoj, roza, ljubi\u010dastoj ili crvenoj boji. Osim toga, boja cvjetova se mo\u017ee mijenjati izme\u0111u razli\u010ditih faza cvjetanja. <\/p>\n\n<p>Popularan u vrtovima: Plu\u0107njak je popularna ukrasna biljka u vrtovima, jer osim svojih ljekovitih svojstava, donosi i ljepotu u obliku \u0161arenih cvjetova i privla\u010dnih listova.<\/p>\n\n<p>Biodiverzitet: Biljka plu\u0107njak mo\u017ee privu\u0107i razli\u010dite vrste insekata, uklju\u010duju\u0107i p\u010dele i leptire, \u0161to pridonosi biodiverzitetu u okoli\u0161u.<\/p>\n\n<p>Uzgoj u sjeni: Plu\u0107njak se dobro snalazi u sjenovitim ili djelomi\u010dno sjenovitim podru\u010djima, \u0161to ga \u010dini primjerenim za vrtove, gdje je manje sun\u010deve svjetlosti.<\/p>\n\n<p>Jestivost: U nekim kulturama su mladi listovi plu\u0107njaka jestivi i mogu se dodavati salatama ili upotrebljavati kao za\u010din.<\/p>\n\n<p>Povijesna upotreba: Plu\u0107njak ima povijesnu upotrebu u narodnoj medicini. Neki su vjerovali da je biljka korisna pri lije\u010denju problema s di\u0161nim sustavom, uklju\u010duju\u0107i ka\u0161alj. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4k9Du1uW6R\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/mazilo-iz-pljucnika-naravna-pomoc-za-kaselj-in-prehlad\/\">Mazilo iz plju\u010dnika \u2013 naravna pomo\u010d za ka\u0161elj in prehlad<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Mazilo iz plju\u010dnika \u2013 naravna pomo\u010d za ka\u0161elj in prehlad&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/darila-iz-narave\/zelisca-in-zacimbe\/mazilo-iz-pljucnika-naravna-pomoc-za-kaselj-in-prehlad\/embed\/#?secret=CjQF2I0ywM#?secret=4k9Du1uW6R\" data-secret=\"4k9Du1uW6R\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Prirodna hibridnost: U divljoj prirodi se mogu razli\u010dite vrste plu\u0107njaka kri\u017eati i tvoriti prirodne hibride. To pridonosi genetskoj raznolikosti u populacijama. <\/p>\n\n<p>Otpornost na neke uvjete: Plu\u0107njak mo\u017ee biti prili\u010dno otporan na neke te\u0161ke uvjete, kao \u0161to su zaga\u0111en zrak i slaba kvaliteta tla, \u0161to ga \u010dini prili\u010dno prilagodljivim u prirodnom okoli\u0161u.<\/p>\n\n<p>Iako je plu\u0107njak u ve\u0107ini slu\u010dajeva poznatiji kao ukrasna biljka, ima i zanimljivu povijest upotrebe u tradicionalnoj medicini i privla\u010dne osobine, koje pridonose biodiverzitetu u prirodi.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br\/><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otkrijte \u010daroliju prirode s na\u0161im receptom za sirup od plu\u0107njaka. Ovaj osvje\u017eavaju\u0107i sirup iznimnog okusa napravljen je s ljubavlju prema prirodi i tradiciji. Plu\u0107njak, poznat po svojoj ljekovitoj mo\u0107i, preoblikuje se u slastan sirup koji \u0107e vas osvje\u017eiti u vru\u0107im ljetnim danima. Obi\u010dni plu\u0107njak, Pulmonaria officinalis, je me\u0111u prvim vjesnicima prolje\u0107a. Cvjeta od o\u017eujka do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5192],"tags":[5194,5417,5418,5419],"class_list":{"0":"post-61646","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pica","8":"tag-sirup","9":"tag-plucnjak","10":"tag-ciscenje-disnih-puteva","11":"tag-sirup-od-plucnjaka"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61646"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61646\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}