{"id":61633,"date":"2025-03-21T14:16:59","date_gmt":"2025-03-21T13:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/morski-pas-iz-pecnice-s-krumpirom-jednostavan-i-ukusan-recept\/"},"modified":"2025-09-26T13:12:17","modified_gmt":"2025-09-26T11:12:17","slug":"grdobina-morski-vrag-iz-pecnice-s-krumpirom-jednostavan-i-ukusan-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/morski-plodovi-ribe\/grdobina-morski-vrag-iz-pecnice-s-krumpirom-jednostavan-i-ukusan-recept\/","title":{"rendered":"Grdobina (morski vrag) iz pe\u0107nice s krumpirom \u2013 jednostavan i ukusan recept"},"content":{"rendered":"\n<p>Morski vrag (Lophius piscatorius), poznat i kao grdobina, jedna je od najukusnijih morskih riba s nje\u017enim, \u010dvrstim mesom. Iako njezin izgled nije najprivla\u010dniji, u kulinarstvu se \u010desto koristi zbog svoje so\u010dne teksture i bogatog okusa.  <\/p>\n\n<p>Pe\u010deni morski vrag s krumpirom jednostavan je i zdrav recept koji \u010duva prirodne okuse morske hrane i ne zahtijeva puno pripreme. Ovo je jelo odli\u010dan izbor za ljubitelje ribljih specijaliteta, jer se odli\u010dno sla\u017ee s pe\u010denim povr\u0107em i svje\u017eim za\u010dinima. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sastojci za morskog vraga iz pe\u0107nice s krumpirom i povr\u0107em<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2\u20133 manja cijela morska vraga (o\u010di\u0161\u0107ena)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g krumpira<\/li>\n\n\n\n<li>1 luk<\/li>\n\n\n\n<li>4 re\u017enja \u010de\u0161njaka<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml bijelog vina<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml maslinovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica suhog timijana<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica suhog ru\u017emarina<\/li>\n\n\n\n<li>sol<\/li>\n\n\n\n<li>svje\u017ee mljeveni crni papar<\/li>\n\n\n\n<li>1 limun (za sok i ukras)<\/li>\n\n\n\n<li>svje\u017ei per\u0161in za posipanje<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postupak<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1 Pe\u0107nicu zagrijemo na 200 \u00b0C. Krumpir operemo, nare\u017eemo na deblje plo\u0161ke (kao na slici). Luk nare\u017eemo na \u010detvrtine, \u010de\u0161njak ostavimo u cijelim re\u017enjevima.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2 Peka\u010d oblo\u017eimo papirom za pe\u010denje. Krumpir, luk i \u010de\u0161njak rasporedimo po dnu, pokapamo maslinovim uljem, posolimo, popaprimo te dodamo timijan i ru\u017emarin. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3 Peka\u010d stavimo u zagrijanu pe\u0107nicu i pe\u010demo pribli\u017eno 20 minuta, da se krumpir djelomi\u010dno omek\u0161a.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4 Morskog vraga posolimo i pokapamo limunovim sokom. Polo\u017eimo ih na prethodno pe\u010deni krumpir i prelijemo bijelim vinom te jo\u0161 malo maslinovog ulja. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">5 Sve zajedno pe\u010demo jo\u0161 20\u201325 minuta, dok se riba lijepo ispe\u010de i krumpir postane hrskav.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">6 Morskog vraga poslu\u017eimo vru\u0107eg, zajedno s krumpirom i \u010de\u0161njakom. Po \u017eelji ga posipamo svje\u017eim per\u0161inom i ukrasimo kri\u0161kama limuna. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Savjeti za najbolji okus<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ako \u017eelite intenzivniji okus, dodajte nekoliko kapi ribljeg temeljca ili ju\u0161ne osnove bijelom vinu. <\/li>\n\n\n\n<li>Za dodatnu aromu mo\u017eete tijekom pe\u010denja dodati gran\u010dicu svje\u017eeg ru\u017emarina ili timijana. <\/li>\n\n\n\n<li>Ako \u017eelite hrskavu koricu na ribi, zadnjih 5 minuta pecite na funkciji ro\u0161tilja.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Morski vrag (Lophius piscatorius), poznat i kao grdobina, jedna je od najukusnijih morskih riba s nje\u017enim, \u010dvrstim mesom. Iako njezin izgled nije najprivla\u010dniji, u kulinarstvu se \u010desto koristi zbog svoje so\u010dne teksture i bogatog okusa. Pe\u010deni morski vrag s krumpirom jednostavan je i zdrav recept koji \u010duva prirodne okuse morske hrane i ne zahtijeva puno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5154],"tags":[5176,5177,5404],"class_list":{"0":"post-61633","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-morski-plodovi-ribe","8":"tag-ribe","9":"tag-riba","10":"tag-morski-pas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}