{"id":61440,"date":"2021-02-11T19:25:41","date_gmt":"2021-02-11T18:25:41","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/uncategorized-hr\/marmelada-od-aronije-i-jabuka\/"},"modified":"2025-09-15T17:40:41","modified_gmt":"2025-09-15T15:40:41","slug":"marmelada-od-aronije-i-jabuka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/hr\/recepti-i-hrana\/zimnica\/marmelada-od-aronije-i-jabuka\/","title":{"rendered":"Marmelada od aronije i jabuka"},"content":{"rendered":"\n<p>Bobice aronije su trpke, ali od njih se mogu pripremiti izvrsne marmelade i d\u017eemovi. Posebno su ukusne u kombinaciji s jabukama. A budu\u0107i da jabuke imaju puno prirodnog pektina, marmelada se br\u017ee zgusne. Marmelada od aronije i jabuka odli\u010dna je slatko-kisela kombinacija u kojoj mnogi u\u017eivaju.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sestavine\"><strong>Sastojci za marmeladu od aronije i jabuka<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg aronije<\/li>\n\n\n\n<li>400 g jabuka<\/li>\n\n\n\n<li>600 ml vode<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica cimeta<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"dYvlmcV7yu\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/aromaticen-liker-iz-aronije\/\">Aromati\u010den liker iz aronije<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Aromati\u010den liker iz aronije&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/napitki\/aromaticen-liker-iz-aronije\/embed\/#?secret=F9rZOQTFwX#?secret=dYvlmcV7yu\" data-secret=\"dYvlmcV7yu\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"postopek\"><strong>Postupak<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"dropcapp4\">1Bobicama aronije odstranimo peteljke, operemo ih pod teku\u0107om vodom i dobro ocijedimo. U loncu zavrijemo ve\u0107u koli\u010dinu vode, odstavimo i u nju na minutu potopimo bobice, jer \u0107emo time omek\u0161ati njihovu lupinu. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">2Bobice procijedimo i istresemo u lonac u kojem \u0107emo kuhati marmeladu. Potresemo s 2\/3 \u0161e\u0107era, dobro promije\u0161amo, pokrijemo i pustimo nekoliko sati, jo\u0161 bolje preko no\u0107i. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">3Jabuke operemo, prere\u017eemo i odstranimo im ko\u0161tice. Jabuke naribamo, potresemo s preostalim \u0161e\u0107erom i tako\u0111er pustimo stajati preko no\u0107i. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">4Sljede\u0107i dan jabu\u010dnu ka\u0161u istresemo k bobicama aronije, promije\u0161amo i zavrijemo. Odstavimo s vatre i ohladimo. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">5Ohla\u0111enu ka\u0161u ponovno zavrijemo, ovaj put pustimo da vrije pet minuta, odstavimo s vatre i ohladimo.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">6Pripremimo staklenke i poklopce, dobro ih operemo i steriliziramo. Vo\u0107nu ka\u0161u ponovno zavrijemo, umije\u0161amo cimet, kuhamo pet minuta i jo\u0161 vru\u0107u prelijemo u pripremljene staklenke. Dobro ih zatvorimo i pokrivene pustimo da se polako ohlade.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4\">7Pripremljenu marmeladu mo\u017eemo ponuditi i uz razli\u010dita jela od divlja\u010di, peradi i mesa, kao \u0161to su odresci, pe\u010denka i sli\u010dno.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JQKJTqp9PB\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/ozimnica\/susenje-aronije\/\">Su\u0161enje aronije<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Su\u0161enje aronije&#8221; &#8212; Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/recepti-in-hrana\/ozimnica\/susenje-aronije\/embed\/#?secret=ZFxdiEBXz9#?secret=JQKJTqp9PB\" data-secret=\"JQKJTqp9PB\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>Marmelada od aronije i jabuka odli\u010dan je na\u010din da iskoristite prednosti aronije i u\u017eivate u ukusnom i zdravom namazu. Mo\u017eete je prilagoditi svojim ukusima i u\u017eivati u razli\u010ditim kulinarskim kombinacijama. <\/p>\n\n<p>Aronija, poznata i kao crni trn, potje\u010de iz Sjeverne Amerike. To\u010dnije, divlja aronija (Aronia melanocarpa) je domorodna biljka Sjeverne Amerike, gdje raste u divljini u razli\u010ditim dijelovima Sjedinjenih Dr\u017eava, Kanade i Meksika. <\/p>\n\n<p>Aronija je izvorno kori\u0161tena i uzgajana u Sjedinjenim Dr\u017eavama Amerike, uglavnom u okviru prirodnih stani\u0161ta. Njene bobice su dugo bile poznate kao hrana za divlje ptice i \u017eivotinje, prije nego \u0161to su ih ljudi po\u010deli intenzivnije uzgajati i koristiti. <\/p>\n\n<p>U posljednjih nekoliko desetlje\u0107a aronija je postala popularna i u drugim dijelovima svijeta zbog svojih ljekovitih svojstava i visokog sadr\u017eaja antioksidansa. Uzgaja se u razli\u010ditim dr\u017eavama, uklju\u010duju\u0107i Sjevernu Ameriku, Europu i Aziju. Postoje dvije glavne vrste aronije, divlja aronija (Aronia melanocarpa) i uzgojena aronija (Aronia arbutifolia), koje se razlikuju po botani\u010dkim svojstvima, sadr\u017eaju hranjivih tvari i izgledu bobica.  <\/p>\n\n<p>Danas se aronija koristi u brojnim kulinarskim pripravcima, uklju\u010duju\u0107i marmelade, sokove, \u010dajeve i prehrambene dodatke, te je cijenjena zbog svojih zdravstvenih koristi i visokog sadr\u017eaja antioksidansa.<\/p>\n\n<p>Evo nekoliko zanimljivosti i savjeta u vezi s ovom ukusnom marmeladom:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aronija, superhrana<\/strong>: Aronija, poznata i kao crni trn, je malo, tamno plavo ili crno bobi\u010dasto vo\u0107e. Smatra se superhranom jer je bogata antioksidansima, vitaminom C, vlaknima i drugim korisnim hranjivim tvarima. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jabuka za slatko\u0107u<\/strong>: Dodatak jabuka marmeladi poma\u017ee uravnote\u017eiti kiselost aronije i dodati joj prirodnu slatko\u0107u. Tako\u0111er poma\u017eu zgusnuti marmeladu. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zasla\u0111iva\u010di<\/strong>: Ovisno o osobnim preferencijama, mo\u017eete dodati i zasla\u0111iva\u010de, kao \u0161to su \u0161e\u0107er, med ili agavin sirup, kako biste postigli \u017eeljenu slatko\u0107u. Koli\u010dinu zasla\u0111iva\u010da mo\u017eete prilagoditi ovisno o ukusu. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vino od aronije<\/strong>: Aroniju tako\u0111er mo\u017eete fermentirati i koristiti za pripremu vina ili likera od aronije. To je odli\u010dan na\u010din za iskori\u0161tavanje ove zdrave bobice. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Boja aronije<\/strong>: Aronija daje marmeladi intenzivnu tamnu boju, koja je privla\u010dna i estetski ugodna. To mo\u017ee biti odli\u010dan dodatak va\u0161im doru\u010dcima ili poklon. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zdravstvene koristi<\/strong>: Marmelada od aronije i jabuka je zdrav izbor za doru\u010dak jer je puna antioksidansa koji mogu pomo\u0107i pobolj\u0161ati imunolo\u0161ki sustav i op\u0107e zdravlje.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kulinarske upotrebe<\/strong>: Marmeladu od aronije i jabuka mo\u017eete koristiti na razli\u010dite na\u010dine. Osim klasi\u010dnog namaza na kruhu, odli\u010dna je i kao nadjev za pala\u010dinke, dodatak siru ili marinada za meso. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Konzerviranje<\/strong>: Marmeladu mo\u017eete pripremiti u ve\u0107im koli\u010dinama i pohraniti je u staklenim posudama za kasniju upotrebu. Pravilno pripremljena marmelada mo\u017ee se o\u010duvati dulje vrijeme. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eksperimentiranje sa za\u010dinima<\/strong>: Dodavanje za\u010dina, kao \u0161to su cimet, \u0111umbir ili vanilija, mo\u017ee obogatiti okus marmelade i dodati mu jedinstvenu notu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lokalni sastojci<\/strong>: Upotreba lokalno uzgojene aronije i jabuka mo\u017ee pridonijeti okoli\u0161u prijateljskoj i odr\u017eivoj prehrani.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bobice aronije su trpke, ali od njih se mogu pripremiti izvrsne marmelade i d\u017eemovi. Posebno su ukusne u kombinaciji s jabukama. A budu\u0107i da jabuke imaju puno prirodnog pektina, marmelada se br\u017ee zgusne. Marmelada od aronije i jabuka odli\u010dna je slatko-kisela kombinacija u kojoj mnogi u\u017eivaju. Sastojci za marmeladu od aronije i jabuka Postupak 1Bobicama [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5168],"tags":[5169,5170,5171],"class_list":{"0":"post-61440","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zimnica","8":"tag-aronija","9":"tag-jabuke","10":"tag-dzem"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/znam.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}