{"id":65194,"date":"2023-09-06T08:51:37","date_gmt":"2023-09-06T06:51:37","guid":{"rendered":"https:\/\/znam.si\/nicht-kategorisiert\/feigenmarmelade-aus-dem-ofen-ein-herbstlicher-genuss-ganz-ohne-ruehren\/"},"modified":"2026-09-08T22:20:50","modified_gmt":"2026-09-08T20:20:50","slug":"feigenmarmelade-aus-dem-ofen-ein-herbstlicher-genuss-ganz-ohne-ruehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/znam.si\/de\/rezepte-und-essen\/eingelegtes-vorrat\/feigenmarmelade-aus-dem-ofen-ein-herbstlicher-genuss-ganz-ohne-ruehren\/","title":{"rendered":"Feigenmarmelade aus dem Ofen \u2013 ein herbstlicher Genuss ganz ohne R\u00fchren"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Feigenmarmelade aus dem Ofen \u2013 eine herbstliche K\u00f6stlichkeit, die ganz ohne R\u00fchren<\/strong> auskommt, ist eine einzigartige Zubereitungsart, die traditionelle Aromen mit einem modernen Ansatz verbindet. Die Zubereitung im Backofen sorgt f\u00fcr ein intensives Aroma und eine reichhaltige Konsistenz und erspart Ihnen gleichzeitig das langwierige R\u00fchren am Herd. Diese Methode ist ideal, wenn Sie saisonale Feigen optimal nutzen und Ihre G\u00e4ste mit minimalem Aufwand mit einer echten hausgemachten K\u00f6stlichkeit begeistern m\u00f6chten, die jeden Fr\u00fchst\u00fcckstisch oder jede K\u00e4seplatte bereichert.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten f\u00fcr Feigenmarmelade aus dem Ofen<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg frische feigen<\/li>\n\n\n\n<li>400 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zitrone (Saft und Schale)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt (oder 1 Vanilleschote)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt (nach Belieben)<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">1Waschen Sie zun\u00e4chst die Feigen und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie sie anschlie\u00dfend in kleinere St\u00fccke. Sind die Feigen sehr reif, k\u00f6nnen Sie sie auch nur grob zerkleinern.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">2Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C vor und bereiten Sie ein Backblech mit hohem Rand oder eine Glasauflaufform vor, die tief genug ist, damit der Saft nicht \u00fcber den Rand schwappt.<\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">3. Vermischen Sie in einer gr\u00f6\u00dferen Sch\u00fcssel die geschnittenen Feigen, den Zucker, den Saft und die Schale einer Zitrone sowie den Vanilleextrakt (oder den Inhalt einer Vanilleschote). F\u00fcgen Sie nach Belieben auch Zimt f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack hinzu. R\u00fchren Sie die Masse gut um, damit sich die Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">4. Geben Sie die Feigenmischung in die vorbereitete Auflaufform. Stellen Sie diese in den vorgeheizten Backofen und backen Sie sie etwa 45\u201360 Minuten lang. R\u00fchren Sie die Masse w\u00e4hrend des Backens gelegentlich um, damit sich der Zucker gleichm\u00e4\u00dfig aufl\u00f6st.  <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">5Die Marmelade ist fertig, wenn sie dickfl\u00fcssig, dunkel und klebrig ist und die Feigen ganz weich sind. Wenn Sie eine noch glattere Konsistenz w\u00fcnschen, k\u00f6nnen Sie die Masse an dieser Stelle vorsichtig mit einer Gabel zerdr\u00fccken. <\/p>\n\n<p class=\"dropcapp4 wp-block-paragraph\">6. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Marmelade etwas abk\u00fchlen. F\u00fcllen Sie sie noch hei\u00df in sterilisierte Gl\u00e4ser, verschlie\u00dfen Sie diese gut und stellen Sie sie f\u00fcr einige Minuten auf den Kopf. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps f\u00fcr eine perfekte Feigenmarmelade aus dem Backofen<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Verwenden Sie f\u00fcr den besten Geschmack vollkommen reife, weiche Feigen \u2013 je reifer sie sind, desto weniger Zucker ben\u00f6tigen Sie.<br\/>\u2022 F\u00fcr eine knusprige Note k\u00f6nnen Sie gegen Ende der Backzeit grob gehackte Waln\u00fcsse oder Mandeln untermischen.<br\/>\u2022 Wenn Sie eine etwas erwachsenere Variante w\u00fcnschen, f\u00fcgen Sie einen L\u00f6ffel Rum oder Balsamico-Essig hinzu.<br\/>\u2022 Die Marmelade wird beim Abk\u00fchlen noch weiter eingedickt; achten Sie daher darauf, dass Sie sie im Ofen nicht zu stark einkochen lassen.<br\/>\u2022 Erw\u00e4rmen Sie die Gl\u00e4ser vor dem Bef\u00fcllen im Backofen, damit sie beim Kontakt mit der hei\u00dfen Marmelade nicht zerbrechen.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"qFgJ0JQw9J\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/de\/geschenke-aus-der-natur\/salben-tinkturen-und-tees\/lorbeerloesung-gegen-schmerzende-gelenke-und-knochen-ein-traditionelles-hausmittel-zur-natuerlichen-entlastung-und-entgiftung-des-koerpers\/\">Lovorova raztopina za bole\u010de sklepe in kosti \u2013 tradicionalni doma\u010di pripravek za naravno razbremenitev in \u010di\u0161\u010denje telesa<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201eLovorova raztopina za bole\u010de sklepe in kosti \u2013 tradicionalni doma\u010di pripravek za naravno razbremenitev in \u010di\u0161\u010denje telesa\u201c \u2013 Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/de\/geschenke-aus-der-natur\/salben-tinkturen-und-tees\/lorbeerloesung-gegen-schmerzende-gelenke-und-knochen-ein-traditionelles-hausmittel-zur-natuerlichen-entlastung-und-entgiftung-des-koerpers\/embed\/#?secret=bKwp0ZTm7I#?secret=qFgJ0JQw9J\" data-secret=\"qFgJ0JQw9J\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Muss ich die Feigen sch\u00e4len?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nein, das Sch\u00e4len ist nicht erforderlich. Die Schale der Feige ist d\u00fcnn und essbar; beim Backen wird sie weich und verleiht der Marmelade eine sch\u00f6ne Farbe sowie eine angenehme Konsistenz. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie lange ist Marmelade haltbar?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei korrekter Lagerung in sterilisierten Gl\u00e4sern an einem k\u00fchlen und dunklen Ort ist das Produkt bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem \u00d6ffnen bewahren Sie es bitte im K\u00fchlschrank auf. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Womit soll man es servieren?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Feigenmarmelade ist \u00e4u\u00dferst vielseitig. Sie schmeckt hervorragend auf frischem Brot mit Butter, passt jedoch besonders gut zu K\u00e4se (Ziegenk\u00e4se, Brie, Parmesan) oder als Beilage zu griechischem Joghurt. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49  <strong>Leiden Sie nach \u00fcppigen Mahlzeiten und s\u00fc\u00dfen Snacks h\u00e4ufig unter Bl\u00e4hungen und einer tr\u00e4gen Verdauung? Probieren Sie dieses einfache Hausmittel f\u00fcr den Morgen aus, das Ihren Darm bereits nach 30 Minuten auf nat\u00fcrliche Weise in Schwung bringt: <\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-znam-si wp-block-embed-znam-si\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"r1oeA74hpC\"><a href=\"https:\/\/znam.si\/de\/nutzliche-tipps\/was-hilft-bei-verstopfung-bewaehrte-natuerliche-loesungen-ein-hausgemachtes-morgenelixier-und-ein-umfassender-leitfaden-fuer-eine-sofortige-und-langfristig-geregelte-verdauung\/\">Kaj pomaga pri zaprtju \u2013 preverjene naravne re\u0161itve, doma\u010di jutranji eliksir in celovit vodnik za takoj\u0161njo ter dolgoro\u010dno urejeno prebavo<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201eKaj pomaga pri zaprtju \u2013 preverjene naravne re\u0161itve, doma\u010di jutranji eliksir in celovit vodnik za takoj\u0161njo ter dolgoro\u010dno urejeno prebavo\u201c \u2013 Znam.si\" src=\"https:\/\/znam.si\/de\/nutzliche-tipps\/was-hilft-bei-verstopfung-bewaehrte-natuerliche-loesungen-ein-hausgemachtes-morgenelixier-und-ein-umfassender-leitfaden-fuer-eine-sofortige-und-langfristig-geregelte-verdauung\/embed\/#?secret=98FMEh5NpH#?secret=r1oeA74hpC\" data-secret=\"r1oeA74hpC\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feigenmarmelade aus dem Ofen \u2013 eine herbstliche K\u00f6stlichkeit, die ganz ohne R\u00fchren auskommt, ist eine einzigartige Zubereitungsart, die traditionelle Aromen mit einem modernen Ansatz verbindet. 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